《连锁企业门店开发与设计》PDF下载

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  • 作  者:翟金芝主编;邢学鹏,李倩倩,曹爽参编
  • 出 版 社:北京:北京理工大学出版社
  • 出版年份:2019
  • ISBN:9787568265232
  • 页数:310 页
图书介绍:随着我国经济的不断发展,国内连锁经营蓬勃发展。作为连锁企业,门店的开发和设计至关重要。连锁门店开发与设计肩负着支撑连锁企业扩大规模、提高效益、提升竞争力的重要任务。本教材《连锁企业门店开发与设计》共分9个项目:认识连锁企业门店开发与设计、门店开发投资可行性分析、商圈调查、选址分析、CIS设计、门店外观设计、门店内部设计、商品陈列和开业与庆典。这些都是成功开发并有效管理一个门店锁必须的知识与技能。本书具有很强的实践性,旨在培养学生真正了解连锁门店开发与设计有关的基本知识、基本概念、基本理论,教会学生如何更好地进行门店开发设计,为学生学好后续专业课程提供基础技术支撑,更为培养学生今后具备从事商圈调查、选址、门店CIS设计、店内、外布局设计、商品陈列、商品组合设计、门店开业庆典设计等工作的实际能力而奠定基础,能够运用门店开发与设计的知识,解决现实工作中的一些实际问题。本书适合作为高等学校的教材使用。

项目一 认识连锁企业门店开发与设计 1

案例导入 1

任务一 认识连锁门店 7

任务二 认识连锁门店开发 11

任务三 连锁门店设计 13

任务四 样板店的设计 14

项目小结 18

强化练习 19

实训任务 21

案例分析 27

项目二 连锁门店开发投资可行性分析 31

任务一 门店开发可行性分析的主要内容 31

任务二 门店可行性分析报告的撰写和设计 48

项目小结 57

强化练习 58

实训任务 59

案例分析 60

项目三 商圈调查与分析 63

案例导入 63

任务一 认识商圈 64

任务二 商圈调查 69

任务三 商圈分析 73

任务四 撰写商圈调研分析报告 82

项目小结 84

强化练习 84

实训任务 86

案例分析 86

项目四 连锁门店选址分析 89

案例导入 89

任务一 认识门店选址工作 90

任务二 连锁门店选址分析 93

任务三 连锁门店选址的策略和技巧 96

任务四 连锁门店选址的评估 105

项目小结 120

强化练习 120

实训任务 121

案例分析 122

项目五 CIS设计 124

案例导入 124

任务一 认识CIS 125

任务二 企业理念识别MI 139

任务三 企业行为识别BI 151

任务四 企业视觉识别VI 163

项目小结 171

强化练习 171

实训任务 173

案例分析 173

项目六 连锁门店外观设计 177

案例导入 177

任务一 认识连锁门店店面设计 178

任务二 设计连锁门店店名 182

任务三 设计门店店标和招牌 189

任务四 设计门店门脸与橱窗 193

任务五 连锁门店外部环境设计 199

项目小结 201

强化练习 201

实训任务 203

案例分析 203

项目七 连锁门店内部设计 206

案例导入 206

任务一 认识连锁卖场设计 207

任务二 连锁门店卖场通道和服务设施的设计 209

任务三 连锁门店卖场照明与色彩的设计 218

任务四 连锁门店卖场声音、气味和通风设施的设计 221

任务五 POP设计 224

项目小结 227

强化练习 227

实训任务 229

案例分析 234

项目八 连锁门店商品陈列设计 236

案例导入 236

任务一 连锁门店商品配置策略 237

任务二 连锁门店商品陈列原则与区域 242

任务三 连锁门店日杂货陈列技巧 247

任务四 连锁门店生鲜陈列技巧 258

任务五 连锁门店电器陈列技巧 266

项目小结 268

强化练习 268

实训任务 270

案例分析 271

项目九 连锁门店开业与庆典 274

案例导入 274

任务一 连锁门店的开业策划 280

任务二 连锁门店开业筹备工作 287

任务三 连锁门店的店庆策划 291

项目小结 296

强化练习 297

实训任务 298

案例分析 299

附录一 调查问卷 305

附录二 CIS手册格式要求 307

参考文献 310