《糖果植物》PDF下载

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  • 作  者:(法)塞尔日·沙著;陈佳欣译
  • 出 版 社:北京:生活·读书·新知三联书店
  • 出版年份:2019
  • ISBN:9787108060174
  • 页数:167 页
图书介绍:本书献给植物和糖果爱好者,你会发现糖果植物的历史在其中一览无余。从茴芹到薄荷,从虞美人到桉树,从药蜀葵到甘草,从香草到香菫菜,逸闻趣事和人类历史娓娓道来,如同展开一副丰富翔实、前所未有的画卷,令人目不暇接。

糖的历史 9

糖业简史 10

蜂蜜的历史 17

甘蔗的历史 25

甜菜的起源 31

现代糖果面面观 37

糖果植物特写 43

阿拉伯胶树 44

扁桃 50

茴芹 54

香柠檬 58

可可树 62

巴西棕榈树 68

栗子 72

椰子树 76

榅桲 80

虞美人 84

桉树 88

梨果仙人掌 92

草莓 96

药蜀葵 100

甜瓜 104

薄荷 108

甜橙 112

阿月浑子 116

胡椒 120

光果甘草 124

人心果 128

香草 132

香菫菜 136

糖果植物掠影 141

莳萝 142

欧白芷 143

芫荽 144

覆盆子 145

红醋栗 146

欧洲赤松 147

土豆 148

苹果 149

糖果植物识别小手册 151

作者简介 166