前言 6
制香简史 9
全民之香 10
古代的芳香剂疗法 11
中世纪的香料 26
制香业的复兴 31
科尔伯特、路易十四和他们之后的时代 34
香料制造的工业化 35
从植株到装瓶 37
芳香植物肖像廊 47
八角 48
艾草 50
罗勒 52
安息香脂 54
香柠檬 56
苦橙 58
锡兰肉桂 60
小豆蔻 62
金合欢 64
黑加仑 66
雪松 68
岩蔷薇 70
柠檬草 72
柠檬 74
零陵香豆 76
地中海柏木 78
乳香 80
茴香 82
愈创木 84
古蓬香胶 86
玫瑰天竺葵 88
姜 90
丁香 92
蜡菊 94
鸢尾 96
茉莉 98
薰衣草 100
柑橘 102
马黛茶 104
薄荷 106
银荆 108
铃兰 110
没药 112
水仙 114
康乃馨 116
桂花 118
广藿香 120
玫瑰 122
檀香木 124
鼠尾草 126
安息香属 128
晚香玉 130
香荚兰 132
马鞭草 134
香根草 136
紫罗兰 138
依兰 140
香氛再造 142