《野菜野果图鉴》PDF下载

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  • 作  者:珞小玥主编
  • 出 版 社:哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
  • 出版年份:2019
  • ISBN:9787538898774
  • 页数:334 页
图书介绍:中国地大物博,除了日常生活常见的蔬果外,还有许许多多山珍野味,得益于中华民族在饮食方面的强大本领隐蔽在深山野林的野菜、野果都被国人所品尝过。本书归纳整理了320种国内较常见的野菜和野果,结合彩色照片以及形态结构的介绍,带领读者在前人的尝试下直接找到能吃且营养丰富的山珍,也避免读者直接去尝试有毒的野味。

Chapter 1 野菜 2

白花丹科 2

二色补血草 2

百合科 3

百合 3

山丹 4

火葱 5

山韭 6

薤白 7

玉竹 8

麦冬 9

石刁柏 10

黄花菜 11

败酱科 12

败酱 12

攀倒甑 13

报春花科 14

矮桃 14

过路黄 15

海乳草 16

胡椒科 17

草胡椒 17

豆瓣绿 18

硬毛草胡椒 19

车前科 20

车前 20

平车前 21

唇形科 22

薄荷 22

宝盖草 23

风轮菜 24

藿香 25

凉粉草 26

留兰香 27

罗勒 28

山菠菜 29

香薷 30

野芝麻 31

益母草 32

錾菜 33

紫苏 34

酢浆草科 35

酢浆草 35

红花酢浆草 36

大戟科 37

铁苋菜 37

豆科 38

白车轴草 38

蚕豆 39

刺槐 40

决明 41

美丽胡枝子 42

南苜蓿 43

歪头菜 44

野大豆 45

长萼鸡眼草 46

紫苜蓿 47

紫藤 48

紫云英 49

杜鹃花科 50

南烛 50

凤仙花科 51

凤仙花 51

禾本科 52

白茅 52

芦苇 53

麻竹 54

毛竹 55

野燕麦 56

薏苡 57

胡椒科 58

假蒟 58

葫芦科 59

绞股蓝 59

虎耳草科 60

扯根菜 60

虎耳草 61

锦葵科 62

冬葵 62

咖啡黄葵 63

木槿 64

苘麻 65

野葵 66

野西瓜苗 67

朱槿 68

景天科 69

垂盆草 69

费菜 70

桔梗科 71

半边莲 71

桔梗 72

山梗菜 73

菊科 74

艾 74

刺儿菜 75

东风菜 76

红凤菜 77

黄鹌菜 78

苦荬菜 79

款冬 80

柳叶蒿 81

蒌蒿 82

马兰 83

泥胡菜 84

牛蒡 85

蒲公英 86

秋英 87

山莴苣 88

鼠麴草 89

小蓬草 90

旋覆花 91

野菊 92

野茼蒿 93

一点红 94

一年蓬 95

紫菀 96

钻叶紫菀 97

蕨科 98

蕨 98

藜科 99

地肤 99

灰绿藜 100

台湾藜 101

榆钱菠菜 102

猪毛菜 103

楝科 104

香椿 104

蓼科 105

萹蓄 105

何首乌 106

华北大黄 107

水蓼 108

酸模 109

酸模叶蓼 110

掌叶大黄 111

菱科 112

菱 113

落葵科 113

落葵 113

马齿苋科 114

马齿苋 114

土人参 115

马鞭草科 116

黄荆 116

毛茛科 117

金莲花 117

木棉科 118

木棉 118

木樨科 119

连翘 119

苹科 120

苹 120

蔷薇科 121

地榆 121

翻白草 122

蕨麻 123

龙芽草 124

茄科 125

枸杞 125

少花龙葵 126

秋海棠科 127

中华秋海棠 127

球子蕨科 128

荚果蕨 128

忍冬科 129

忍冬 129

三白草科 130

白苞裸蒴 130

蕺菜 131

裸蒴 132

三白草 133

伞形科 134

积雪草 134

密花岩风 135

山茴香 136

山芹 137

水芹 138

杏叶茴芹 139

鸭儿芹 140

紫花前胡 141

山柑科 142

白花菜 142

商陆科 143

商陆 143

十字花科 144

大叶碎米荠 144

豆瓣菜 145

高蔊菜 146

荠菜 147

水田碎米荠 148

碎米荠 149

岩荠 150

芝麻菜 151

诸葛菜 152

石竹科 153

鹅肠菜 153

麦瓶草 154

睡莲科 155

莼菜 155

蹄盖蕨科 156

食用双盖蕨 156

天南星科 157

磨芋 157

五加科 158

辽东楤木 158

刺五加 159

苋科 160

凹头苋 160

刺苋 161

反枝苋 162

牛膝 163

青葙 164

皱果苋 165

香蒲科 166

香蒲 166

小香蒲 167

旋花科 168

打碗花 169

番薯 169

蕹菜 170

荨麻科 171

狭叶荨麻 171

苎麻 172

榆科 173

榆钱 173

雨久花科 174

凤眼蓝 174

紫萁科 175

紫萁 175

Chapter 2 野果 178

松科 178

丽江云杉 178

百合科 179

山营 179

川续断科 180

大头续断 180

大戟科 181

粗糠柴 181

木油桐 182

巴豆 183

续随子 184

油桐 185

余甘子 186

冬青科 187

大叶冬青 187

冬青 188

枸骨 189

豆科 190

刺果苏木 190

海刀豆 191

香花崖豆藤 192

白花油麻藤 193

金合欢 194

木豆 195

相思子 196

猪屎豆 197

杜鹃花科 198

笃斯越桔 198

杜英科 199

水石榕 199

椴树科 200

黄麻 200

番荔枝科 201

瓜馥木 201

假鹰爪 202

山椒子 203

鹰爪花 204

海桑科 205

海桑 205

红豆杉科 206

西藏红豆杉 206

红树科 207

木榄 207

胡桃科 208

黄杞 208

野核桃 209

胡颓子科 210

胡颓子 210

牛奶子 211

沙棘 212

沙枣 213

云南沙棘 214

葫芦科 215

木鳖子 215

虎耳草科 216

东北茶藨子 216

常山 217

黑茶藨子 218

桦木科 219

毛榛 219

夹竹桃科 220

海杧果 220

尖山橙 221

姜科 222

艳山姜 222

金粟兰科 223

草珊瑚 223

锦葵科 224

桐棉 224

地桃花 225

磨盘草 226

壳斗科 227

麻栎 227

枹栎 228

蓝果树科 229

珙桐 229

楝科 230

楝 230

蓼科 231

火炭母 231

露兜树科 232

露兜树 232

萝藦科 233

刺瓜 233

马鞭草科 234

假连翘 234

马兜铃科 235

北马兜铃 235

马钱科 236

钩吻 236

马桑科 237

马桑 237

猕猴桃科 238

黑蕊猕猴桃 238

阔叶猕猴桃 239

软枣猕猴桃 240

长叶猕猴桃 241

中华猕猴桃 242

木兰科 243

红毒茴 243

南五味子 244

五味子 245

翼梗五味子 246

木通科 247

白木通 247

三叶木通 248

野木瓜 249

葡萄科 250

山葡萄 250

茜草科 251

鸡矢藤 251

鸡眼藤 252

栀子 253

蔷薇科 254

峨眉蔷薇 254

粉枝莓 255

褐梨 256

黄毛草莓 257

西康花楸 258

野草莓 259

掌叶覆盆子 260

刺梨 261

豆梨 262

花红 263

火棘 264

金樱子 265

毛樱桃 266

茅莓 267

欧李 268

蓬蘽 269

秋子梨 270

山莓 271

山杏 272

山楂 273

蛇莓 274

石斑木 275

桃 276

野山楂 277

茄科 278

酸浆 278

忍冬科 279

鬼吹箫 279

蓝靛果 280

桑科 281

薜荔 281

粗叶榕 282

大果榕 283

构树 284

面包树 285

苹果榕 286

桑椹 287

天仙果 288

无花果 289

柘树 290

山茶科 291

木荷 291

商陆科 292

垂序商陆 292

使君子科 293

榄仁树 293

使君子 294

柿科 295

君迁子 295

老鸦柿 296

鼠李科 297

酸枣 297

睡莲科 298

芡实 298

桃金娘科 299

赤楠 299

番石榴 300

蒲桃 301

桃金娘 302

肖蒲桃 303

卫矛科 304

栓翅卫矛 304

无患子科 305

倒地铃 305

文冠果 306

梧桐科 307

梧桐 307

银叶树 308

桔梗科 309

珠子参 309

五桠果科 310

大花五桠果 310

西番莲科 311

龙珠果 311

小檗科 312

南天竹 312

旋花科 313

篱栏网 313

荨麻科 314

水麻 314

杨梅科 315

杨梅 315

野牡丹科 316

地菍 316

银杏科 317

银杏 317

罂粟科 318

博落回 318

藿香叶绿绒蒿 319

玉蕊科 320

玉蕊 320

芸香科 321

金柑 321

千里香 322

小花山小橘 323

樟科 324

山鸡椒 324

无根藤 325

猪笼草科 326

猪笼草 326

紫金牛科 327

蜡烛果 327

山血丹 328

硃砂根 329

棕榈科 330

单叶省藤 330

索引 331