第一章 文化简识 1
第二章 解读贾思勰和《齐民要术》 6
第一节 “农圣”贾思勰 6
一、贾思勰其人之“谜” 6
二、贾思勰身份之“谜” 9
三、关于“农圣”冠名之“谜” 10
四、关于贾思勰任职高阳郡所在属地别论 15
第二节 “中国古代农业百科全书”《齐民要术》 25
一、《齐民要术》的主要影响略述 26
二、《齐民要术》的概况 27
三、《齐民要术》的内容体系 28
第三章 贾思勰家学传承的研究与解读 31
第一节 《齐民要术》传达出来的重要证据信息 32
一、基于《齐民要术》“中国古代农业百科全书”的评价分析 32
二、基于《齐民要术》知识容量与架构的分析 33
三、从《齐民要术》的语言特色分析 33
第二节 贾思勰有着渊源深厚的家学传统 34
一、寿光贾氏家族的辉煌发展 34
二、基于贾思勰同族同辈兄弟及朋友情况的分析 39
第四章 《齐民要术》的文化价值与魅力 53
第一节 《齐民要术》的文化渊源追溯 53
一、齐鲁文化为《齐民要术》提供了底蕴深厚的文化土壤 54
二、《齐民要术》是齐鲁文化中的农学文化精华 68
第二节 《齐民要术》的学术文化研究与现状 78
一、20世纪50年代对《齐民要术》的学术文化研究 78
二、20世纪90年代对《齐民要术》的学术文化研究 78
三、农圣故里对《齐民要术》农学文化思想的研究 79
第三节 《齐民要术》农学文化在贾思勰故里的创新 84
一、农圣贾思勰故里——山东寿光拥有深厚的文化积淀 84
二、农圣故里对《齐民要术》农学文化思想的创新 88
第五章 贾思勰《齐民要术》与农圣文化 101
第一节 圣贤文化与齐鲁十二圣 101
一、商圣——管仲 103
二、史圣——左丘明 104
三、文圣——孔子 104
四、兵圣——孙武 105
五、工圣——鲁班 106
六、科圣——墨子 106
七、医圣——扁鹊 107
八、亚圣——孟子 107
九、算圣——刘洪 108
十、智圣——诸葛亮 109
十一、书圣——王羲之 109
十二、农圣——贾思勰 110
第二节 农圣文化及其基本特点 110
一、农圣文化的概念 110
二、中国传统文化的主要特点 113
三、齐鲁圣贤文化的主要特点 115
四、《齐民要术》农学文化思想的基本特点 116
五、《齐民要术》农学文化思想的基本精神内涵及其关系 120
第六章 《齐民要术》农学文化思想实践与典型代表 123
第一节 《齐民要术》农学文化思想的蝶变飞跃 123
一、《齐民要术》记载的与蔬菜相关的知识 123
二、《齐民要术》农学文化思想中的蔬菜存储理念 124
三、《齐民要术》农学文化思想中“蔬菜存储”理念的创新 127
四、《齐民要术》农学文化思想的传播与影响 131
第二节 《齐民要术》农学文化思想与菜博会 133
第三节 《齐民要术》农学文化思想与农圣文化研讨会 138
第四节 《齐民要术》农学文化思想的教育传承 142
一、潍坊科技学院办学理念与《齐民要术》农学文化思想的融合 143
二、潍坊科技学院学校精神与《齐民要术》农学文化思想完美结合 144
三、潍坊科技学院“一训三风”对《齐民要术》农学文化思想的新发展 145
四、潍坊科技学院校园文化精神与农圣文化的联系 147
第五节 《齐民要术》农学文化思想的文学价值 151
一、《齐民要术》是《农圣贾思勰》文学创作的核心依据 152
二、《齐民要术》的文本暗示为《农圣贾思勰》的文学创作留足了“写实”空间 153
三、《齐民要术》的文本暗示为《农圣贾思勰》的文学创作设计了基本框架 153
四、《齐民要术》文本暗示为《农圣贾思勰》文学创作提供了“活”性元素 155
第七章 志存高远胸怀天下的责任担当精神 157
第一节 关于《齐民要术》书名及署名前的引文 158
一、关于《齐民要术》书名的理解 158
二、关于贾思勰署名前的引文 158
第二节 从《齐民要术·序》分析责任担当精神 159
第三节 《齐民要术》农学文化思想责任担当精神价值 161
第八章 敢为人先矢志不渝的创业敬业精神 163
第一节 《齐民要术》农学文化思想中的创业精神 163
一、从专家学者对《齐民要术》的评价看 163
二、从《齐民要术》对后世的影响看 164
三、从《齐民要术》的规模内容看 165
四、从《齐民要术》的传播研究情况看 165
第二节 《齐民要术》农学文化思想中的敬业精神 166
一、一生只著一部书 166
二、著书作注最见本心 167
三、“四途”同归最见功力 167
第三节 《齐民要术》农学文化思想创业敬业精神价值 169
第九章 热爱劳动朴实无华的勤俭朴素精神 171
第一节 《齐民要术》农学文化思想中的勤俭精神 172
一、勤劳思想在《齐民要术·序》中的体现 172
二、节俭精神在《齐民要术·序》中的体现 174
第二节 《齐民要术》农学文化思想中的朴素精神 177
一、反对社会上“用之又无节”的奢靡风气 177
二、反对“浮伪”不实 177
第三节 《齐民要术》农学文化思想勤俭朴素精神价值 179
第十章 一丝不苟学而不厌的严谨治学精神 181
第一节 严谨治学之基——读万卷书 181
一、贾思勰身上具有典型的古代知识分子特点 181
二、贾思勰是勤奋的求知狂人和博学的多面手 182
第二节 严谨治学之路——勤奋学习 183
一、注重广泛学习和学以致用 183
二、注重实地考察和研究总结 186
第三节 严谨治学之法——一丝不苟著书立说 186
一、著书立说体例规范，科学严谨 186
二、著书立说引经据典，别出心裁 187
第四节 《齐民要术》农学文化思想严谨治学精神价值 188
第十一章 尊重规律敢于质疑的实事求是精神 190
第一节 尊重客观规律，宜时宜地宜法进行农事活动 190
一、针对自然规律特点提出合理的耕种办法 190
二、针对客观的土壤条件提出不同种植标准 193
三、根据农作物固有特性确定适宜种植的田地 195
四、根据作物成熟规律适时进行收获 195
第二节 实事求是 勇于挑战 敢于质疑 196
一、对荒唐不稽的说法敢于质疑 196
二、对历史（学术）权威的大胆否定 197
第三节 《齐民要术》农学文化思想实事求是精神价值 198
第十二章 支持创新潜心钻研的科学精神 200
第一节 《齐民要术》体例设计的科学精神体现 200
一、主要矛盾和次要矛盾处理的科学性 200
二、传统经验与实践经验相结合的全面性 202
三、逻辑结构处理上的严密性 202
第二节 对先进农业生产工具的重视和提倡 203
第三节 注重对农业科学技术的总结、推广和应用 207
一、《齐民要术》记载了以前或当时先进的农业科学知识 207
二、从《齐民要术》几则典型记载看贾思勰的科学精神 208
第四节 《齐民要术》农学思想科学精神的价值 210
第十三章 脚踏实地身体力行的实践精神 213
第一节 对贾思勰注重实践的思想探析 213
一、援引传统经典阐明实践思想主张 213
二、列举古代圣贤所作所为强调实践理念 214
第二节 贾思勰“躬行践履”的文本探析 214
一、贾思勰有重视、搜集、整理生产实践经验的实际行动 214
二、贾思勰有“验以行事”的切身经历 216
三、贾思勰有行万里路、接地气的丰富体验 217
第三节 《齐民要术》农学文化思想实践精神价值 218
第十四章 居安思危防患未然的忧患意识 220
第一节 忧患意识在《齐民要术》中的明确表达 220
第二节 《齐民要术》农学文化思想中的忧患意识 221
一、贾思勰重视主要农林作物之外的救荒作物 221
二、贾思勰非常重视自然野生的救荒植物 223
第三节 《齐民要术》农学文化思想忧患意识价值 224
第十五章 大爱无疆忠诚博大的爱国精神 226
第一节 思想意识层次的爱国表现 227
一、对国家富强、人民“富实”的愿望表达 227
二、对北魏社会奢靡浪费之风的强烈反对 228
第二节 实践行动层次的爱国行为 230
一、对祖国物产的重视与热爱 230
二、注重取他族之长以利吾民的实际行动 231
第三节 《齐民要术》农学文化思想爱国精神价值 232
一、《齐民要术》农学文学爱国精神与中国传统文化一脉相承 232
二、《齐民要术》农学文化爱国精神是民族精神的重要组成部分 236
附录 兖州刺史贾使君碑 237
参考文献 241