图书介绍:在内容方面,本书将分为酒店投资和酒店筹建两大方面。其中,在酒店投资方面:首先介绍酒店、住宿和餐饮相关行业的分类和特点,明确不同类型酒店的投资类型、投资规模;其次介绍酒店、住宿和餐饮产业的发展趋势与新业态特征;再介绍投资环境分析及其方法,本部分将介绍酒店投资的宏观环境和微观环境的分析方法,并介绍酒店投资的行业分析方法;然后介绍酒店投资的市场预测与开发战略与方法;最后介绍六种酒店投资模式。另外,关于酒店的筹建方面:首先将介绍酒店管理组织机构的筹建;其次介绍酒店管理团队与人力资源的筹建;再分别从不同部门进行筹建介绍,最后介绍酒店运行模式与经营战略。