图书介绍：在内容方面，本书将分为酒店投资和酒店筹建两大方面。其中，在酒店投资方面：首先介绍酒店、住宿和餐饮相关行业的分类和特点，明确不同类型酒店的投资类型、投资规模；其次介绍酒店、住宿和餐饮产业的发展趋势与新业态特征；再介绍投资环境分析及其方法，本部分将介绍酒店投资的宏观环境和微观环境的分析方法，并介绍酒店投资的行业分析方法；然后介绍酒店投资的市场预测与开发战略与方法；最后介绍六种酒店投资模式。另外，关于酒店的筹建方面：首先将介绍酒店管理组织机构的筹建；其次介绍酒店管理团队与人力资源的筹建；再分别从不同部门进行筹建介绍，最后介绍酒店运行模式与经营战略。