《观茶》PDF下载

图书介绍：本书按照历史、经济、文化、人文等角度展开：从历史长河中抽茧出茶业发展的脉络，找到关键时点；根据葡萄酒、咖啡和茶的相似性，通过比较试图找到一点规律；按照战略规划的思路，提出中国茶业复兴目标、愿景和使命；按照产业链责任，拟订茶业复兴战略和实施落地方案。本书试图以全新角度审视茶界，搭建以科学、技术、设计和新时代特征为要素的新茶文化框架，力求建立茶叶—科学—文化“三位一体”架构，将茶纳入风味科学范畴，使茶业战略落实到百姓生活的幸福感中。