第一章 农业文化与乡村旅游 1
第一节 农业文化 2
一、关于农业文化 2
二、乡村文化旅游 6
第二节 乡村旅游的文化特点及要素挖掘 7
一、乡村旅游的文化特点 7
二、乡村旅游如何打造“文化”要素 8
第二章 农业生产文化的开发 13
第一节 种植业生产文化的开发 14
一、农田作物景观设计与开发 14
二、种植业中水稻生产文化的开发 20
三、其他作物生产文化的开发 49
第二节 养殖业生产文化的开发 62
一、水产（鱼类）养殖文化的开发 62
二、传统及特色养殖业的开发 69
三、不同地方及民族农业生产民俗的开发 72
第三节 农副产品及加工业生产文化的开发 76
一、深入挖掘地方特色农产品（食品）文化 76
二、旅游纪念品、地方特色工艺美术品的开发 82
第三章 农业生活文化的开发 86
第一节 乡村民俗生活文化的开发 87
一、乡规民约、礼仪孝道等传统文化的开发 88
二、日常生活文化中普通元素的开发 91
第二节 饮食文化的开发 95
一、湘菜文化的弘扬 96
二、特色农业产品的开发 104
第三节 服饰文化的开发 117
一、湖湘服饰文化多姿多彩 117
二、少数民族服饰的特色 118
三、湖湘服饰文化的开发 120
第四节 民居（民宿）生活文化的开发 121
一、民宿是民居在乡村旅游时代功能的延伸 121
二、特色民宿——打造乡村旅游新支点 123
第四章 农业娱乐文化的开发 130
第一节 以庙会、集市、节庆为纽带的乡村旅游开发 131
一、民间庙会、集市文化的开发 132
二、乡村民俗节庆、农业节庆文化的开发 134
第二节 农村民族（民间）传统体育的开发 139
一、民间传统体育的开发 140
二、民族特色体育的开发 141
第三节 举办专题系列农业嘉年华活动 144
一、农业嘉年华的设计 145
二、农业嘉年华的宣传 147
第五章 休闲农业与乡村旅游的发展趋势 149
第一节 未来乡村旅游的五大形式 150
一、传统农耕文化 150
二、现代农业生产 151
三、民间乡土工艺 151
四、民风民俗 151
五、民间美食 152
第二节 科技助力农业，文化带动旅游 152
一、聚集科技正能量，凸显资源集群效应 152
二、文化点亮世界，逐梦农业生产 154
第三节 打造“体验”要素，新常态下转型升级 156
一、注重“参与”，打造乡村旅游“体验”要素 156
二、“互联网＋”新常态下乡村旅游的转型升级 158
第四节 转变观念，立足创新 162
一、休闲农业和乡村旅游的创新 162
二、休闲农业规划六大创意构思 164
三、一个网络虚构故事给人的启迪 166