第一章 分析化学实验的要求及基础知识 1
第一节 分析化学实验的基本要求 1
第二节 实验数据的记录和实验报告 1
第三节 学生实验成绩的评定 2
第四节 化学试剂规格 2
第五节 实验安全知识 4
第二章 分析仪器及其基本操作 6
第一节 分析天平及其基本操作 6
第二节 滴定分析仪器及其基本操作 12
第三章 定量化学分析的基本操作练习 17
实验1固体称量、液体量取、溶液配制及数据记录 17
实验2滴定分析基本操作练习 20
第四章 滴定分析实验 24
实验3 NaOH溶液的标定和比较滴定 24
实验4食用醋中乙酸含量的测定（食用醋总酸度的测定） 27
实验5氨水的返滴定法测定 30
实验6工业纯碱总碱度的测定 32
实验7铵盐中氮含量的测定（甲醛法） 34
实验8不同强度酸碱之间的滴定 37
实验9非水滴定法测定水杨酸钠含量 41
实验10水硬度的测定 44
实验11明矾中铝含量的测定 47
实验12铅-铋共存体系中Bi3＋ 、 Pb 2＋离子的连续测定（Bi3＋-Pb 2＋共存体系中Bi3＋、Pb 2＋离子的连续滴定） 50
实验13铁矿中全铁含量的测定 53
实验14胆矾中铜含量的测定 56
实验15碘量法测定葡萄糖含量 59
实验16铜合金中铜含量的测定 62
实验17高锰酸钾法测定H2O2含量 65
实验18重铬酸钾法测样品中铁含量 67
实验19可溶性氯化物中氯离子的莫尔法测定 69
实验20法扬司法测定NaCl含量 72
第五章 仪器分析实验 74
实验21邻二氮菲光度法测定微量铁 74
实验22吸光光度法测定混合液中的Co2＋和Cr3＋ 77
实验23水果中维生素C含量的测定 80
实验24饮料中咖啡因含量的测定 82
实验25分光光度法测定废水中的总磷 85
实验26火焰光度法测定饮料中钾、钠 87
实验27原子吸收分光光度法测定水中的镁 91
实验28原子吸收法测定头发中的锌量 94
实验29溶液pH值的测定 97
实验30 pH滴定法测定甲酸、乙酸混合酸中各组分含量 99
实验31混合物的气相色谱分析（归一化法） 102
实验32 气相色谱法测定乙醇中少量杂质的含量（外标法） 105
实验33液相色谱法测定食品中的咖啡因 108
第六章 综合实验及自行设计实验 111
实验34蛋壳中钙镁含量的测定 111
方法Ⅰ配合滴定法 111
方法Ⅱ酸碱滴定法 113
方法Ⅲ高锰酸钾法 115
实验35铝合金中铝含量的测定 117
实验36直接碘量法测定水果中的维生素C含量 120
实验37蔬菜中总硝酸根含量的测定 124
方法Ⅰ直接测定法——紫外分光光度法 124
方法Ⅱ水杨酸比色法 126
实验38亚硝酸根的测定 129
方法Ⅰ盐酸萘乙二胺比色法测定果蔬中的亚硝酸根 129
方法Ⅱ甲基红褪色光度法测定微量亚硝酸根 132
实验39蔬菜、食品中铁和钙的测定（综合设计实验） 134
实验40食品中有机酸的总酸度测定（综合设计实验） 135
实验41盐酸-氯化铵混合溶液各组分含量的测定 137
实验42黄铜中铜锌含量的测定 137
参考文献 138
附录一 139
表1弱酸、弱碱在水中的离解常数（25℃） 139
表2金属离子-氨羧配合剂配合物的形成常数 142
表3标准电极电势（18～25℃） 143
表4条件电极电势？θ′ 146
表5难溶化合物的溶度积常数（18℃） 148
表6常用酸碱指示剂（18～25℃） 149
表7常用金属离子指示剂 149
表8一些常用的氧化还原指示剂 150
表9一些常用的吸附指示剂 151
表10常用缓冲溶液的配制 151
表11相对原子质量表 152
表12常用化合物的相对摩尔质量 153
附录二 物质分析方案的综合设计及其示例 156
课件 161