《茶源地理 茶道新生活 安化》PDF下载

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  • 作  者:吴垠主编
  • 出 版 社:北京/西安:世界图书出版公司
  • 出版年份:2019
  • ISBN:9787519245153
  • 页数:181 页
图书介绍:《茶源地理 安化》从普通读者的角度,用现代人的审美方式,立体地去展示并记录安化作为黑茶产区的人文魅力,发掘认真做茶的茶人、茶企的故事。本书以茶源、茶器、茶识、茶志、茶话、观察、茶席、舌尖上的视觉、专栏、茶空间、茶·道·生活等作为内容版块,在深入解析茶相关知识的基础上,也极大强化了“回归土地,见到茶”的初心。

综述 1

“黑旋风”刮起来了 1

茶源 7

风雨·廊桥古道 7

故事·祖法旧制 15

千帆历尽,老厂新颜 30

追寻蒙尘的明珠——安化红绿茶 40

在对自然的敬畏下务实地生活 44

高马二溪:人不能无休止地付出,茶就可以啊? 47

千万不要遇到蛇跟你比高高 56

芙蓉山:老顽童初尝“有鸡农业” 59

这些草都是仙草,永远锄不完 67

云台山:梗子撑得船,叶子包得盐 69

只有这无声的泥土才真正可信 74

吃饭靠山头,用钱靠茶叶 76

茶器 81

自然·古法造纸 81

日月·千两灵光 85

茶识 90

安化土壤特征 90

安化黑茶茶树品种 91

黑毛茶制作工艺 92

安化黑茶毛茶标准 96

安化黑茶分类 97

“金花”为什么这样红? 102

安化黑茶的存放 106

茶志 108

品茶日志 108

茶话 116

伍湘安:一片叶子,走过山高水长 116

谌小丰&刘春跃&李国平&龚寿松:做茶会上瘾 124

潘海阔&夏鑫:左手黑茶,右手电商 129

观察 136

“黑旋风”是如何刮起的 136

种水果做房地产的都来做黑茶了 140

摇一摇,一年几千万就回来了 142

闲说安化茶市 144

茶席 150

看茶摆席 150

舌尖上的视觉 152

安化小食 152

秋风得意猪蹄疾 156

专栏 158

叶荣枝:为什么用耳朵“喝”茶? 158

李开周:宋代人就不能好好喝茶吗? 160

游识猷:黑茶如酒,经酿而成 162

茶空间 166

上海有座山,山上有杯茶 166

茶·道·生活 170

贺新武:“散人”散语 170

萧力争:我的安化茶缘 173

王国忠:思维的“留白” 174

吴清:沉醉铜炉一缕香 176

同座奉茶 180

一片树叶促脱贫 182