一、高山蔬菜栽培特点 1
1 什么是高山蔬菜？ 1
2 温度对高山蔬菜生长发育的影响是怎样的？ 1
3 水分对高山蔬菜生长发育的影响是怎样的？ 2
4 光照对高山蔬菜生长发育的影响是怎样的？ 2
5 高山蔬菜栽培对土壤有哪些要求？ 2
6 适宜高山栽培的蔬菜作物种类有哪些？ 3
7 长期种植高山蔬菜，土壤会出现哪些问题？ 3
8 高山蔬菜土壤改良有哪些措施？ 4
9 怎样制订高山蔬菜的栽培制度？ 4
二、蔬菜配方施肥技术 5
10 什么是配方施肥技术？ 5
11 测土配方施肥的作用主要有哪些？ 5
12 蔬菜必需的营养元素有哪些？ 5
13 蔬菜有哪些需肥特点？ 6
14 蔬菜缺氮有什么表现？ 6
15 蔬菜施用氮肥过剩有什么表现？ 7
16 蔬菜缺磷有什么表现？ 7
17 蔬菜施用磷肥过剩有什么表现？ 8
18 蔬菜缺钾有什么表现？ 8
19 蔬菜缺钙有什么表现？ 9
20 蔬菜缺镁有什么表现？ 9
21 蔬菜缺硫有什么表现？ 10
22 蔬菜缺硼有什么表现？ 10
23 如何施用硼肥？ 11
24 蔬菜缺铁有什么表现？ 12
25 如何施用铁肥？ 12
26 蔬菜缺锌有什么表现？ 12
27 如何施用锌肥？ 13
28 蔬菜缺钼有什么表现？ 13
29 如何施用钼肥？ 13
30 蔬菜缺锰有什么表现？ 13
31 如何施用锰肥？ 14
32 氮肥种类及施用技术要点有哪些？ 14
33 常用钙肥的种类及性质是什么？ 14
34 镁肥的种类有哪几种，如何施用？ 15
35 含硫肥料的种类和性质是怎样的，如何施用？ 15
36 施用微量元素肥料的注意事项有哪些？ 16
37 根外追肥有什么特点，如何进行根外追肥，应该注意什么问题？ 17
38 配方施肥的基本原则有哪些？ 18
39 茄果类蔬菜的需肥特性与施肥技术是怎样的？ 18
40 番茄的需肥特性是怎样的，怎样进行番茄配方施肥？ 19
41 辣椒的需肥特性是怎样的，怎样进行辣椒配方施肥？ 20
42 茄子的需肥特性是怎样的，怎样进行茄子配方施肥？ 21
43 豆类蔬菜需肥特性是怎样的，如何进行豆类蔬菜配方施肥？ 22
44 菜豆的需肥特性是怎样的，怎样进行菜豆配方施肥？ 23
45 黄瓜需肥特性是怎样的，怎样进行黄瓜配方施肥？ 24
46 黄瓜缺素症表现是怎样的，如何施微肥？ 25
47 芹菜需肥特性是怎样的，怎样进行芹菜配方施肥？ 25
48 大白菜需肥特性是怎样的，怎样进行大白菜配方施肥？ 26
49 萝卜的需肥特点是怎样的，怎样掌握萝卜的施肥技术？ 26
50 花椰菜需肥特性是怎样的，怎样进行花椰菜配方施肥？ 26
51 结球甘蓝需肥特性是怎样的，怎样进行结球甘蓝配方施肥？ 26
三、高山蔬菜避雨栽培技术 28
52 什么是高山蔬菜避雨栽培？ 28
53 如何搭建钢架大棚？ 28
54 高山番茄避雨栽培技术有哪些？ 29
55 高山蔬菜避雨栽培有什么优点？ 31
56 高山蔬菜避雨栽培经济效益如何？ 31
四、高山萝卜栽培技术 32
57 高山萝卜最适宜海拔区域是多少？ 32
58 高山萝卜不同海拔区域如何确定播种时间？ 32
59 高山萝卜对品种特性有什么要求？ 33
60 萝卜对环境条件有什么要求？ 33
61 高山萝卜栽培技术有哪些？ 33
62 如何控制萝卜先期抽薹？ 34
63 如何减少萝卜的叉根现象？ 34
64 如何防治萝卜的“黑皮”和“黑心”？ 35
65 如何防治萝卜的糠心？ 35
66 怎样防治萝卜黑腐病？ 35
67 怎样防治萝卜细菌性斑点病？ 36
68 怎样防治萝卜根肿病？ 37
69 怎样防治萝卜黑斑病？ 37
五、高山结球甘蓝栽培技术 39
70 高山结球甘蓝最适宜海拔区域是多少？ 39
71 高山结球甘蓝不同海拔区域如何确定播种时间？ 39
72 高山结球甘蓝对品种特性有什么要求？ 39
73 结球甘蓝对环境条件有什么要求？ 39
74 高山结球甘蓝栽培技术有哪些？ 40
75 怎样防治甘蓝霜霉病？ 41
76 怎样防治甘蓝黑腐病？ 42
77 怎样防治甘蓝软腐病？ 42
78 怎样防治甘蓝根肿病？ 43
六、高山花椰菜栽培技术 44
79 高山花椰菜最适宜海拔区域是多少？ 44
80 高山花椰菜不同海拔区域如何确定播种时间？ 44
81 高山花椰菜对品种特性有什么要求？ 44
82 花椰菜对环境条件有什么要求？ 44
83 高山花椰菜栽培技术有哪些？ 45
84 如何控制花椰菜“早花”“青花”“毛花”“紫花”现象？ 46
七、高山青花菜栽培技术 47
85 高山青花菜最适宜海拔区域是多少？ 47
86 高山青花菜不同海拔区域如何确定播种时间？ 47
87 高山青花菜对品种特性有什么要求？ 47
88 青花菜对环境条件有什么要求？ 47
89 高山青花菜栽培技术有哪些？ 48
八、高山辣椒栽培技术 50
90 高山辣椒最适宜海拔区域是多少？ 50
91 高山辣椒不同海拔区域如何确定播种时间？ 50
92 高山辣椒对品种特性有什么要求？ 50
93 辣椒对环境条件有什么要求？ 51
94 高山辣椒栽培技术有哪些？ 51
95 怎样防治辣椒疫病？ 52
96 怎样防治辣椒灰霉病？ 53
97 怎样防治辣椒炭疽病？ 53
98 怎样防治辣椒疮痂病？ 54
99 怎样防治辣椒白星病？ 55
100 怎样防治辣椒褐斑病？ 56
101 怎样防治辣椒叶枯病？ 56
102 怎样防治辣椒病毒病？ 57
103 怎样防治辣椒青枯病？ 58
104 怎样防治辣椒软腐病？ 58
105 怎样防治辣椒枯萎病？ 59
九、高山番茄栽培技术 60
106 高山番茄最适宜海拔区域是多少？ 60
107 高山番茄不同海拔区域如何确定播种时间？ 60
108 高山番茄对品种特性有什么要求？ 60
109 番茄对环境条件有什么要求？ 61
110 高山番茄栽培技术有哪些？ 61
111 番茄畸形果怎样防治？ 63
112 番茄绿背果怎样防治？ 63
113 怎样防治番茄早疫病？ 63
114 怎样防治番茄晚疫病？ 64
115 怎样防治番茄细菌性斑点病？ 65
116 怎样防治番茄青枯病？ 66
117 怎样防治番茄疮痂病？ 66
118 怎样防治番茄溃疡病？ 67
119 怎样防治番茄病毒病？ 68
120 怎样防治番茄叶霉病？ 68
121 怎样防治番茄灰霉病？ 69
122 怎样防治番茄脐腐病？ 69
123 怎样防治番茄根结线虫病？ 70
十、高山大白菜栽培技术 71
124 高山大白菜最适宜海拔区域是多少？ 71
125 不同海拔区域如何确定播种时间？ 71
126 高山大白菜对品种特性有什么要求？ 71
127 高山大白菜栽培技术有哪些？ 72
128 怎样防治大白菜黑斑病？ 73
129 怎样防治大白菜白斑病？ 74
130 怎样防治大白菜霜霉病？ 74
131 怎样防治大白菜软腐病？ 75
132 怎样防治大白菜根肿病？ 75
133 怎样防治大白菜缘枯病？ 76
134 怎样防治大白菜黑腐病？ 76
135 怎样防治大白菜炭疽病？ 77
136 大白菜生理性病害主要有哪些？ 78
十一、高山菜豆栽培技术 79
137 高山菜豆最适宜海拔区域是多少？ 79
138 不同海拔区域如何确定播种时间？ 79
139 高山菜豆对品种特性有什么要求？ 79
140 高山菜豆栽培技术有哪些？ 80
141 怎样防治四季豆锈病？ 81
142 怎样防治四季豆灰霉病？ 81
143 怎样防治四季豆枯萎病？ 82
144 怎样防治四季豆炭疽病？ 82
十二、高山黄瓜栽培技术 83
145 高山黄瓜最适宜海拔区域是多少？ 83
146 不同海拔区域如何确定播种时间？ 83
147 高山黄瓜对品种特性有什么要求？ 83
148 高山黄瓜栽培技术有哪些？ 83
149 怎样防治黄瓜白粉病？ 84
150 怎样防治黄瓜霜霉病？ 85
151 怎样防治黄瓜细菌性角斑病？ 86
152 怎样防治黄瓜病毒病？ 86
153 怎样防治黄瓜疫病？ 87
154 怎样防治黄瓜立枯病？ 88
155 怎样防治黄瓜枯萎病？ 88
十三、高山南瓜栽培技术 90
156 高山南瓜最适宜海拔区域是多少？ 90
157 不同海拔区域如何确定播种时间？ 90
158 高山南瓜对品种特性有什么要求？ 90
159 高山南瓜栽培技术有哪些？ 90
160 怎样防治南瓜白粉病？ 91
161 怎样防治南瓜病毒病？ 91
162 怎样防治南瓜蔓枯病？ 92
163 怎样防治南瓜疫病？ 93
十四、高山西瓜栽培技术 94
164 高山西瓜最适宜海拔区域是多少？ 94
165 不同海拔区域如何确定播种时间？ 94
166 高山西瓜对品种特性有什么要求？ 94
167 高山西瓜栽培技术有哪些？ 94
168 怎样防治西瓜白粉病？ 95
169 怎样防治西瓜霜霉病？ 96
170 怎样防治西瓜细菌性角斑病？ 97
171 怎样防治西瓜病毒病？ 97
172 怎样防治西瓜疫病？ 98
173 怎样防治西瓜立枯病？ 99
174 怎样防治西瓜枯萎病？ 99
十五、高山西葫芦栽培技术 101
175 高山西葫芦最适宜海拔区域是多少？ 101
176 不同海拔区域如何确定播种时间？ 101
177 高山西葫芦对品种特性有什么要求？ 101
178 西葫芦对环境条件有什么要求？ 101
179 高山西葫芦栽培技术有哪些？ 102
180 怎样防治西葫芦白粉病？ 102
181 怎样防治西葫芦霜霉病？ 103
182 怎样防治西葫芦灰霉病？ 104
十六、高山瓠子栽培技术 105
183 高山瓠子最适宜海拔区域是多少？ 105
184 不同海拔区域如何确定播种时间？ 105
185 高山瓠子对品种特性有什么要求？ 105
186 瓠子对环境条件有什么要求？ 106
187 高山瓠子栽培技术有哪些？ 106
188 怎样防治瓠子白粉病？ 107
189 怎样防治瓠子霜霉病？ 108
190 怎样防治瓠子炭疽病？ 109
191 怎样防治瓠子疫病？ 110
十七、高山甜玉米栽培技术 111
192 高山甜玉米最适宜海拔区域是多少？ 111
193 高山甜玉米不同海拔区域如何确定播种时间？ 111
194 甜玉米对品种特性有什么要求？ 111
195 对环境条件有什么要求？ 111
196 高山甜玉米栽培技术有哪些？ 111
197 怎样防治甜玉米茎基腐病？ 112
198 怎样防治甜玉米纹枯病？ 113
199 怎样防治甜玉米锈病？ 114
十八、高山香菜栽培技术 116
200 高山香菜最适宜海拔区域是多少？ 116
201 不同海拔区域如何确定播种时间？ 116
202 高山香菜对品种特性有什么要求？ 116
203 香菜对环境条件有什么要求？ 116
204 高山香菜栽培技术有哪些？ 116
205 怎样防治香菜叶斑病？ 117
十九、高山西芹技术栽培 119
206 高山西芹最适宜海拔区域是多少？ 119
207 不同海拔区域如何确定播种时间？ 119
208 高山西芹对品种特性有什么要求？ 119
209 西芹对环境条件有什么要求？ 119
210 高山西芹栽培技术有哪些？ 119
211 怎样防治西芹斑枯病？ 120
212 怎样防治西芹软腐病？ 121
213 怎样防治西芹菌核病？ 122
214 怎样防治西芹病毒病？ 122
二十、高山小香葱栽培技术 124
215 高山小香葱最适宜海拔区域是多少？ 124
216 不同海拔区域如何确定播种时间？ 124
217 高山小香葱对品种特性有什么要求？ 124
218 高山小香葱对环境条件有什么要求？ 124
219 高山小香葱栽培技术有哪些？ 124
220 怎样防治高山小香葱疫病？ 125
221 怎样防治高山小香葱紫斑病？ 126
222 怎样防治小香葱灰霉病？ 127
223 怎样防治小香葱锈病？ 127
二十一、高山莴苣栽培技术 129
224 高山莴苣最适宜海拔区域是多少？ 129
225 不同品种如何确定播种时间？ 129
226 高山莴苣对品种特性有什么要求？ 129
227 莴苣对环境条件有什么要求？ 129
228 高山莴苣栽培技术有哪些？ 130
229 怎样防治莴苣霜霉病？ 130
230 怎样防治莴苣灰霉病？ 131
231 怎样防治莴苣菌核病？ 131
二十二、高山藠头栽培技术 133
232 高山藠头最适宜海拔区域是多少？ 133
233 不同海拔区域如何确定播种时间？ 133
234 高山藠头对品种特性有什么要求？ 134
235 藠头对环境条件有什么要求？ 134
236 高山藠头栽培技术有哪些？ 134
二十三、高山胡萝卜栽培技术 135
237 高山胡萝卜最适宜海拔区域是多少？ 135
238 不同海拔区域如何确定播种时间？ 135
239 高山胡萝卜对品种特性有什么要求？ 135
240 胡萝卜对环境条件有什么要求？ 136
241 高山胡萝卜栽培技术有哪些？ 136
二十四、高山马铃薯栽培技术 137
242 高山马铃薯最适宜海拔区域是多少？ 137
243 不同海拔区域如何确定播种时间？ 137
244 高山马铃薯对品种特性有什么要求？ 138
245 马铃薯对环境条件有什么要求？ 138
246 高山马铃薯栽培技术有哪些？ 138
247 怎样防治马铃薯早疫病？ 139
248 怎样防治马铃薯晚疫病？ 139
二十五、高山山药栽培技术 141
249 高山山药最适宜海拔区域是多少？ 141
250 不同海拔区域如何确定播种时间？ 141
251 高山山药对品种特性有什么要求？ 141
252 山药对环境条件有什么要求？ 142
253 高山山药栽培技术有哪些？ 142
二十六、高山凤头姜栽培技术 144
254 高山凤头姜最适宜海拔区域是多少？ 144
255 不同海拔区域如何确定播种时间？ 144
256 高山凤头姜对品种特性有什么要求？ 144
257 凤头姜对环境条件有什么要求？ 144
258 高山凤头姜栽培技术有哪些？ 145
259 怎样防治姜腐烂病（姜瘟病）？ 146
260 怎样防治姜斑点病？ 146
261 怎样防治姜炭疽病？ 147
二十七、高山茭白栽培技术 148
262 高山茭白最适宜海拔区域是多少？ 148
263 不同海拔区域如何确定播种时间？ 148
264 高山茭白对品种特性有什么要求？ 148
265 茭白对环境条件有什么要求？ 148
266 高山茭白栽培技术有哪些？ 149
267 怎样防治茭白锈病？ 150
268 怎样防治茭白纹枯病？ 150
二十八、高山莼菜栽培技术 152
269 高山莼菜最适宜海拔区域是多少？ 152
270 如何确定播种时间？ 152
271 高山莼菜对品种特性有什么要求？ 152
272 莼菜对环境条件有什么要求？ 152
273 高山莼菜栽培技术有哪些？ 153
二十九、高山雪莲果栽培技术 155
274 高山雪莲果最适宜海拔区域是多少？ 155
275 不同海拔区域如何确定播种时间？ 155
276 高山雪莲果对品种特性有什么要求？ 156
277 雪莲果对环境条件有什么要求？ 156
278 高山雪莲果栽培技术有哪些？ 156
三十、高山蔬菜虫害发生的特点及规律 159
279 菜粉蝶发生特征规律是怎样的？怎样防治？ 159
280 小菜蛾发生特征规律是怎样的？怎样防治？ 160
281 斜纹夜蛾发生特征规律是怎样的？怎样防治？ 161
282 甘蓝夜蛾发生特征规律是怎样的？怎样防治？ 162
283 黄曲条跳甲发生特征规律是怎样的？怎样防治？ 163
284 蚜虫发生特征规律是怎样的？怎样防治？ 164
285 棉铃虫发生特征规律是怎样的？怎样防治？ 164
286 烟青虫发生特征规律是怎样的？怎样防治？ 165
287 葱蓟马发生特征规律是怎样的？怎样防治？ 166
288 小地老虎发生特征规律是怎样的？怎样防治？ 167
参考文献 168