内容简介 1
Abstract 1
第一章 绪论 1
1.1 谷胱甘肽的生理功能及应用 1
1.2 谷胱甘肽合成的研究概况 6
1.3 重组大肠杆菌的高密度培养 23
1.4 本课题的意义、预达到的目标及内容 29
第二章 重组菌E.coli BL 21（pTrc-gsh）的构建及表达 31
2.1 导言 31
2.2 材料及方法 32
2.3 参数检测 39
2.4 结果与讨论 42
2.5 小结 55
第三章 重组E.coli BL 21（pTrc-gsh）的高密度培养 57
3.1 导言 57
3.2 材料与方法 58
3.3 结果与讨论 64
3.4 小结 78
第四章 谷胱甘肽合成酶系酶学性质的研究 80
4.1 导言 80
4.2 材料与方法 81
4.3 参数检测 83
4.4 结果与讨论 85
4.5 小结 96
第五章 重组E.coli BL 21（pTrc-gsh）细胞催化合成谷胱甘肽的研究 97
5.1 导言 97
5.2 材料与方法 98
5.3 结果与讨论 99
5.4 小结 109
第六章 E.coli BL 21（pTrc－gsh）与S.cerevisiae耦联合成谷胱甘肽的研究 110
6.1 导言 110
6.2 材料与方法 112
6.3 分析检测 113
6.4 结果与讨论 116
6.5 小结 129
第七章 固定化重组菌细胞催化合成谷胱甘肽的研究 131
7.1 导言 131
7.2 材料与方法 132
7.3 结果与讨论 134
7.4 小结 152
第八章 重组E.coli BL 21（pTrc-gsh Ⅰ）及E.coli BL 21（pTrc－gsh Ⅱ）的构建及谷胱甘肽的合成 154
8.1 导言 154
8.2 材料及方法 155
8.3 结果与讨论 158
8.4 小结 166
第九章 结论 168
参考文献 176
后记 191