一、概述 1
（一）马铃薯在农业生产中的地位 1
（二）马铃薯的起源和分布 2
（三）贵州马铃薯生产 2
二、马铃薯栽培的生物学基础 4
（一）马铃薯的分类 4
（二）马铃薯的形态特征 4
（三）马铃薯的生物学特性 7
（四）马铃薯生长发育与环境条件的关系 10
（五）马铃薯的退化及其防止 14
三、马铃薯高产栽培技术 17
（一）选用良种 17
（二）实行轮作与间、套种 18
（三）整地及施基肥 19
（四）播种 20
（五）田间管理 22
（六）收获与贮藏 26
（七）秋马铃薯栽培 29
（八）稻田马铃薯栽培 31
（九）马铃薯地膜栽培 33
四、马铃薯良种简介 34
（一）米拉 34
（二）疫不加 35
（三）黔薯5号 36
（四）威芋1号 37
（五）威芋3号 38
（六）8009 39
（七）克选7号、克选10号 39
（八）毕薯1号 40
（九）怀薯6 40
（十）丰收白 41
（十一）双丰收 42
（十二）阿奎拉 43
（十三）费乌瑞它 44
（十四）坝薯7号 45
附录 马铃薯主要性状调查项目及标准 47