第一章 养兔业概论 1
第一节 养兔业在国民经济中的意义 1
养兔业是现代畜牧业的组成部分 1
为人类提供营养丰富的肉食和轻工原料 2
为生物科学提供实验动物 2
兔粪尿是优质有机肥料 2
发展养兔生产符合我国国情 3
我国养兔业的发展 4
第二节 国外养兔业概况 6
肉兔饲养业 6
毛兔饲养业 7
皮兔饲养业 7
第三节 养兔业可持续发展要解决好几个问题 8
家兔绿色养殖问题 8
家兔规模化养殖问题 8
家兔产业化开发问题 10
家兔养殖保健问题 11
第二章 家兔的品种 12
第一节 品种分类方法 12
家兔在动物学上的分类 12
家兔品种应具备的条件 13
按经济用途分类 14
按被毛长度分类 15
按体重分类 16
按培育过程分类 16
第二节 肉用兔 17
中国白兔 17
日本大耳白兔 18
青紫蓝兔 18
弗朗德巨兔 20
比利时兔 20
垂耳兔 21
新西兰兔 21
加利福尼亚兔 22
丹麦白兔 23
德国花巨兔 24
哈尔滨大白兔 24
安阳灰兔 25
塞北兔 25
太行山兔 26
大耳黄兔 27
豫丰黄兔 27
第三节 肉兔配套系 28
齐卡 28
艾哥 29
伊普吕 30
伊拉 32
第四节 皮用兔 32
力克斯兔 32
美系獭兔 34
德系獭兔 34
法系獭兔 35
亮兔 36
第五节 毛用兔 37
长毛兔 37
法系安哥拉兔 38
英系安哥拉兔 38
德系安哥拉兔 39
日系安哥拉兔 39
中系安哥拉兔 40
我国的粗毛型安哥拉兔 40
巨高长毛兔 41
第三章 家兔的生物学特性 43
第一节 生活习性 43
胆小怕惊 43
昼伏夜行 44
喜干怕潮 44
喜洁怕污 45
耐寒怕热 46
三敏一钝 47
同性好斗 49
穴居性 49
啮齿性 50
第二节 采食习性 51
草食性 51
食粪性 52
扒食性 53
惯食性 53
第三节 消化特点 54
家兔胃的消化特点 54
家兔小肠的消化特点 55
家兔大肠消化特点 56
家兔肠壁的脆弱性 58
家兔对非蛋白氮的利用 60
家兔对无机硫的利用 61
家兔对蛋白质利用 61
家兔对脂肪和能量的利用 62
家兔对粗纤维的利用 62
家兔耐受高钙 63
第四节 生长规律 63
早期生长速度快 63
补偿生长效应 64
体组织的生长规律 66
第五节 皮肤及被毛 67
皮肤及毛纤维 67
毛囊的分化 68
年龄性换毛 69
季节性换毛 69
第四章 家兔的环境与兔舍设计 71
第一节 影响家兔的环境因素 71
温度 71
湿度 71
气流 72
光照 72
有害气体 72
噪声 73
第二节 兔舍设计 73
家兔的饲养方式 74
几种常用兔合建筑形式 75
兔舍常用设备 77
第五章 家兔的饲料标准 81
第一节 家兔的营养与饲养标准 81
饲料中的营养物质 81
蛋白质、氨基酸与家兔营养 81
能量与家兔营养 83
碳水化合物的组成及分类 85
脂肪与家兔营养 86
矿物质与家兔营养 88
维生素与家兔营养 90
脂溶性维生素 91
水溶性维生素 92
水与家兔营养 93
家兔对蛋白质的消化、吸收及代谢 95
家兔对碳水化合物的消化、吸收及代谢 96
无氮浸出物的消化与代谢 96
粗纤维的消化与代谢 97
脂肪的消化及利用 97
脂肪的“超能效应”或“超代谢效应” 97
家兔对矿物质的消化、吸收及代谢 98
家兔对维生素的消化、吸收及代谢 98
营养需要及构成 98
家兔的维持需要 99
繁殖母兔的营养需要 100
公兔的营养需要 101
生长家兔的营养需要 102
肥育家兔的营养需要 103
产毛家兔的营养需要 103
皮用兔的营养需要 104
第二节 家兔的饲料 104
能量饲料 104
蛋白饲料 110
粉浆蛋白 113
粗饲料 117
青绿多汁饲料 119
蔬菜类 125
矿物质饲料 126
麦饭石 127
添加剂 129
第三节 家兔饲料配合 134
全价饲料的配方设计方法 134
家兔全价饲料配制 135
幼兔全价饲料配制 137
生长兔全价饲料配制 138
妊娠兔全价饲料配制 139
泌乳兔全价饲料配制 139
配制全价饲料应注意的问题 140
全价饲料的加工工艺 141
全价饲料的贮存 141
预混料的意义和设计原则 142
微量元素预混料设计 142
维生素预混料设计 143
复合预混料的配制 144
配制预混料注意事项 144
预混料的加工制作 145
预混料的包装与贮存 146
第六章 家兔的饲养技术 147
第一节 饲养的基本要求 147
保证营养，注重青粗饲料 147
花草花料，科学搭配日粮 148
因地制宜，酌情饲喂 148
饲料更换，逐渐过渡 149
适应习性，强化夜饲 150
自由饮水，注重水质 150
严格饲料品质，把好入口关 151
第二节 管理的基本要求 152
搞好卫生 152
保持安静 153
分群管理 153
认真观察 154
定期检查 154
环境控制 155
合理作息 156
定期消毒 157
第三节 家兔的日常管理 158
捉兔方法 158
年龄鉴定 158
性别鉴定 159
修爪技术 160
恶癖的调教 160
公兔去势 161
编耳号 162
打耳号 163
第四节 春季的饲养管理 164
注意气温变化 164
抓好春繁 164
保障饲料供应 165
预防疾病 166
做好防暑准备 167
第五节 夏季的饲养管理 167
防暑降温 167
加强通风 168
降低饲养密度 169
合理喂料 170
满足饮水 170
搞好卫生 171
预防球虫病 172
控制繁殖 173
种公兔的特殊保护 174
第六节 秋季的饲养管理 175
抓好秋繁 175
预防疾病 176
第七章 家兔的育种技术 178
第一节 家兔育种遗传学原理 178
遗传与变异的基本概念 178
遗传的基本规律 179
兔毛形态的遗传 185
兔的毛色遗传 186
第二节 家兔的选种 191
优良种兔应具备的基本条件 191
家兔选种的主要依据 192
家兔的选种 195
国外家兔选种评定标准和生产指标 199
第三节 家兔的选配 203
表型选配 204
年龄选配 205
亲缘选配 205
第四节 繁育方法在家兔育种中的应用 205
本品种选育 205
杂交改良 206
第五节 家兔育种日常工作 213
编耳号 213
体尺测量与称重 214
建立种兔档案制度 215
第八章 种兔的饲养技术 221
第一节 种公兔生产管理 221
饲料营养要全面、均衡 221
配种强度要恰当 223
饲养管理要精心 223
第二节 种母兔生产管理 224
空怀母兔的饲养管理 224
妊娠母兔的饲养管理 225
怀孕母兔的饲养管理 226
哺乳母兔的饲养管理 227
第三节 仔兔管理抓三关 228
初生关 228
开食关 229
断奶关 230
第四节 科学饲养幼年兔 230
合理饲喂 230
及时分笼 231
适时剪毛 231
防寒保暖 231
疾病预防 232
第五节 后备兔生产管理 232
后备兔的体重控制 233
后备兔的饲料控制 233
后备兔的初配控制 233
第九章 家兔常见病防治 234
第一节 家兔健康检查与卫生防疫 234
家兔的健康检查 234
卫生防疫措施 236
及时发现疫病，采取有效措施 238
第二节 家兔的常用药物和投药方法 238
家兔的常用药物 238
投药方法 247
第三节 家兔常见病的防治 248
传染病 248
寄生虫病 255
腹泻病 258
普通病 260
第十章 家兔主要产品及其加工贮藏第一节 兔毛 262
兔毛的形成与生长 262
兔毛的脱换 263
兔毛纤维组织学构造与纤维类型 264
兔毛缺陷及其预防方法 265
兔毛的采集与分级 267
兔毛的贮藏 270
第二节 兔皮 271
宰杀与取皮 271
生皮初步加工 272
第三节 兔肉加工 273
冻兔肉 273
兔肉发酵制品 275
兔肉腌腊熏制品 278
酱卤兔肉制品 282
兔肉炸烤制品 283
兔肉干制品 286