第1章 绪论 1
1.1 高吸水性材料 1
1.2 高吸水性碳水化合物材料 2
1.2.1 高吸水性碳水化合物材料研究概况 2
1.2.2 高吸水性碳水化合物材料的分类 4
1.2.3 国内外高吸水性碳水化合物材料研究现状和进展 6
第2章 高吸水性碳水化合物材料的合成 10
2.1 高吸水性淀粉材料的合成 10
2.1.1 原料及化学反应试剂 10
2.1.2 淀粉的接枝共聚 24
2.1.3 淀粉与一种单体接枝共聚制备高吸水性材料 28
2.1.4 淀粉与多种单体接枝共聚制备高吸水性材料 44
2.1.5 淀粉与其他低分子物质反应制备高吸水性材料 50
2.1.6 淀粉基高吸水性复合树脂 55
2.1.7 发展趋势 58
2.2 高吸水性纤维素材料的合成 58
2.2.1 纤维素的来源、结构和化学性质 59
2.2.2 高吸水性纤维素衍生物材料的制备 64
2.2.3 高吸水性纤维素接枝共聚材料的制备 68
2.2.4 高吸水性纤维素基复合树脂 84
2.2.5 新的研究方向 87
2.3 其他高吸水性碳水化合物材料 88
2.3.1 壳聚糖及其衍生物制备高吸水性材料 88
2.3.2 海藻酸类制备高吸水性复合树脂 90
2.3.3 魔芋淀粉（葡甘露聚糖）及其衍生物制备高吸水性复合材料 91
2.3.4 果胶制备高吸水性复合材料 92
2.3.5 琼脂糖制备高吸水性复合材料 93
2.3.7 其他类高吸水性复合材料 94
2.3.6 黄原胶及其衍生物制备高吸水性复合材料 94
第3章 高吸水性碳水化合物材料的结构 97
3.1 吸水性树脂的结构、吸水形态及吸水理论 97
3.1.1 淀粉接枝物和纤维素接枝物 97
3.1.2 凝胶的结构与形态研究方法 98
3.2 凝胶的热力学理论 99
3.3 凝胶的相转变理论 100
3.3.1 凝胶的相转变现象 100
3.3.2 凝胶相转变的产生 102
3.4 高分子凝胶与水作用 104
3.4.1 吸水性 104
3.5 高吸水性淀粉材料的结构 105
3.5.1 淀粉与一种单体接枝共聚制备的吸水性材料的结构 105
3.4.3 润湿性 105
3.4.2 保水性 105
3.5.2 淀粉与多种单体接枝共聚制备的吸水性材料的结构 110
3.5.3 淀粉其他衍生物制备吸水性材料的结构 113
3.6 高吸水性纤维素材料的结构 116
3.6.1 高吸水性纤维素衍生物材料（交联羧甲基纤维素）的结构 116
3.6.2 纤维素接枝共聚制备高吸水性材料的结构 117
3.6.3 纤维素-多种单体接枝共聚制高吸水剂（羧甲基纤维素-丙烯酸-丙烯酰胺吸水剂）的结构 121
3.6.4 高吸水性纤维素基复合树脂的结构 122
3.7 壳聚糖及其衍生物高吸水性材料的结构 124
第4章 高吸水性碳水化合物材料的性质 126
4.1 吸收性能 126
4.1.1 吸收能力 126
4.1.2 吸湿能力 134
4.1.3 吸液速率 136
4.2 保水能力 138
4.2.1 自然条件下的保水能力 139
4.2.2 加压下的保水能力 139
4.3 碳水化合物吸水材料的黏度和透水性 140
4.3.1 黏度 140
4.3.2 透水性 142
4.4 凝胶强度 142
4.4.1 碳水化合物高吸水材料强度的测定 142
4.4.2 影响碳水化合物吸水性强度的因素 143
4.5.3 耐光性能 144
4.5.2 耐寒性 144
4.5.1 热稳定性 144
4.5 稳定性 144
4.5.4 储存稳定性 145
4.6 其他性能 146
4.6.1 溶解性 146
4.6.2 与其他物质的相容性及其混合物的性质 146
4.6.3 蓄热性能 147
4.6.4 安全性 147
第5章 高吸水性碳水化合物材料的应用 150
5.1 在农业中的应用 150
5.1.1 植物生育促进剂 150
5.1.2 植物生长促进剂 151
5.1.3 苗木移植保存剂及农药保持释放增效剂 151
5.2 在医药卫生方面的应用 152
5.2.1 生理卫生用品 152
5.1.4 作为水果、蔬菜的保鲜材料 152
5.2.2 医疗用品 153
5.2.3 医药方面 153
5.2.4 固相酶 154
5.3 在美容化妆品方面的应用 155
5.3.1 动物吸水性水凝胶及其应用 155
5.3.2 植物吸水性水凝胶及其应用 155
5.3.3 半合成吸水性水凝胶——天然物衍生物吸水剂的应用 156
5.4 在土木建筑方面的应用 157
5.4.1 止水、防水材料 157
5.4.2 结露防止剂、调湿材料 157
5.5.1 油田中的应用开发 158
5.5.2 工业脱水材料及亲水性有机物的分离 158
5.5 在石油化工方面的应用 158
5.5.3 重金属离子吸附剂 159
5.6 在食品工业方面的应用 160
5.6.1 吸水性碳水化合物水凝胶 160
5.6.2 碳水化合物衍生物和合成吸水性树脂 163
5.7 在其他方面的应用 164
5.7.1 吸水性涂料 164
5.7.2 灭火剂 166
5.7.3 芳香剂的释放基材 167
5.7.4 表面活性剂 167
5.7.5 胶黏剂 168
5.7.6 在光缆、电缆中的应用 168
5.7.7 防尘剂 168
5.7.8 高吸水性湿敏性导电树脂 169
参考文献 170