旧上海棉纱行业概述［汪鸿荪］ 1
上海兴圣街绒线业的历史沿革［张子甫］ 24
中国地毯的由来［冯源涛］ 31
上海的纱绳行业［汤金声］ 35
中国搪瓷工业的成长［张惟椿］ 44
染料行业话当年［张珍侯］口述 70
上海皮革行业的兴衰［陆炳芳 陆鸿飞 杨惠文］ 82
尹致中与中国制针工业的发展［徐永新］ 85
牙膏生产简史［李祖范］ 92
我国热水瓶生产的沿革［吴镕性］ 105
上海金银首饰行业话旧［吴伟农］ 113
上海钟表工商业史话［崔松泉］等口述 122
谈谈中国眼镜工业的发展［李紫峰］ 128
上海煤业史略［葛季华］ 133
近百年来上海五金行业的一点史料［冯逸青］ 140
上海的纺织五金业［陈逸芗］ 145
谈谈上海的纸商业［王家范］ 152
上海糖业旧话［陈庭芳］ 179
回顾三四十年代上海牛奶业的兴衰［余叔川］ 201
关于火腿腌腊行业的一些回忆［夏福荣］ 208
旧上海的鱼市［黄振世］ 214
草帽出口的历史沿革［滕惟训］ 240
旧上海的申庄(办庄)［忻子青］ 251
孙中山先生创办的中国兴业公司［沈云荪］ 256
天厨味精厂40余年经过概述［余伯康］ 261
新亚药厂30年来的回顾［许超］ 285
海普化学制药厂创设经过［钟信仁］ 380
中华酸碱厂内幕［连瑞琦］ 387
抗战期间大中华橡胶厂内迁之经过［孙果达］ 393
“华生电扇”闯关记［朱翼］ 407