概述 1
一、古代的土地制度及农业生产 1
二、民国时期的土地制度及农业生产 5
三、中华人民共和国成立后的农业 10
第一篇 生产条件 40
第一章 土地 40
第一节 地貌 40
第二节 土地 41
第三节 耕地 46
第二章 气候 50
第一节 气候区 50
第二节 日照 53
第三节 气温 55
第四节 降水 60
第五节 自然灾害 66
第三章 水资源 71
第一节 地表水 71
第二节 地下水资源 72
第四章 植物资源 73
第一节 森林植物 73
第二节 草场植物 76
第三节 栽培植物 85
第四节 药用植物 86
第五节 国家保护植物 97
第五章 劳力 畜力 98
第一节 劳力 98
第二节 畜力 99
第六章 投资 101
第一节 基本建设投资 101
第二节 事业费 101
第三节 贷款 103
第二篇 生产关系 106
第七章 土地改革 106
第八章 互助合作 108
第一节 互助组 108
第二节 初级农业生产合作社 108
第三节 高级农业生产合作社 110
第九章 人民公社 112
第一节 建立 112
第二节 经营管理 113
第三节 收益分配 115
第十章 生产责任制 117
第一节 生产责任制 117
第二节 二轮土地承包与劳务输转 120
第十一章 农民负担监督管理 122
第一节 沿革 122
第二节 农民负担案件 124
第三篇 农作物 127
第十二章 粮油作物 127
第一节 主要粮油作物产量 127
第二节 小麦 131
第三节 玉米 134
第四节 马铃薯 137
第五节 水稻 139
第六节 豆类作物 140
第七节 油料作物 142
第八节 糜谷 144
第九节 高粱 145
第十节 荞麦 146
第十三章 经济作物 147
第一节 中药材 147
第二节 蔬菜、西（甜）瓜 162
第三节 茶叶 184
第四节 蚕桑 195
第五节 果树（鲜果） 211
第六节 烟草 234
第四篇 农业技术措施 243
第十四章 种子 243
第一节 沿革 243
第二节 品种审定 243
第三节 品种区域试验 245
第四节 良种繁育 252
第五节 种子检验 262
第六节 种子经营 269
第七节 良种推广 276
第八节 种子管理 288
第十五章 土壤与农业灌溉 291
第一节 土壤普查 291
第二节 土壤改良 299
第三节 农业灌溉 300
第十六章 肥料 303
第一节 有机肥料 303
第二节 化肥 304
第三节 其它肥料 305
第十七章 植保植检 310
第一节 沿革 310
第二节 农作物病虫害种类 310
第三节 农作物病虫害防治 312
第四节 农田杂草和田鼠防治 314
第五节 农作物病虫害预测预报 315
第六节 植物检疫 315
第七节 农药 317
第八节 药械 318
第十八章 种植制度 319
第一节 耕作制度演变 319
第二节 种植制度 320
第三节 土壤耕作 322
第十九章 技术推广 324
第一节 推广方式 324
第二节 推广内容 327
第二十章 农村能源建设与农业环境保护 331
第一节 农村能源 331
第二节 农业环境监测保护 332
第五篇 畜牧水产 336
第二十一章 牧政 336
第一节 古代的畜牧业 336
第二节 民国时期的畜牧业 337
第三节 中华人民共和国建立后的畜牧业 338
第二十二章 畜牧 351
第一节 牛 351
第二节 羊 357
第三节 猪 361
第四节 家禽 363
第五节 马属家畜 365
第六节 蜂、兔、特种养殖 368
第二十三章 饲草饲料 369
第一节 资源分类 369
第二节 天然草地 371
第三节 人工草地 373
第四节 饲料加工 375
第二十四章 兽医检疫 377
第一节 沿革 377
第二节 畜禽传染病 378
第三节 畜禽寄生虫 390
第四节 中毒性疾病 396
第五节 家畜普通病 398
第六节 待查清的疾病 398
第七节 兽医药械 399
第八节 动物检疫 401
第二十五章 畜牧业经济 404
第一节 畜牧业经济形式 404
第二节 畜牧业生产结构 406
第三节 畜牧业发展及畜产品 407
第二十六章 渔业 410
第一节 渔业资源 410
第二节 渔业生产 411
第三节 渔业管理 418
第六篇 农业科研与科技交流 422
第二十七章 农作物引育种 422
第二十八章 成果应用 436
第一节 果树技术成果应用 436
第二节 蔬菜技术成果应用 437
第三节 植桑养蚕技术成果应用 438
第四节 畜牧兽医技术成果应用 440
第五节 渔业技术成果应用 442
第六节 农业科研成果应用 444
第二十九章 科技交流 449
第一节 农业展览及出版物 449
第二节 学会 450
第七篇 农业教育 455
第三十章 陇南农业学校 455
第一节 概况 455
第二节 教职工 457
第三节 学生 459
第四节 教学 462
第五节 经费 466
第六节 校舍与设施 467
第三十一章 中等农业广播电视教育 470
第一节 学校 470
第二节 教学 471
第三十二章 职业中学教育 484
第一节 学校 484
第二节 教学 484
第三十三章 培训 486
第一节 单位领导培训 486
第二节 技术人员、师资培训 486
第三节 学历培训 488
第四节 农民工培训 489
第八篇 农业机械 495
第三十四章 农机具 495
第一节 传统农具 495
第二节 农业机械 496
第三十五章 体制与管理 500
第一节 农机经营 500
第二节 农机管理 503
第三十六章 农机修理 505
第一节 修理厂 505
第二节 维修网点 506
第三十七章 农机化技术推广与试点 511
第一节 沿革 511
第二节 农机化新技术新机具试验示范推广 511
第三节 农机培训 514
第三十八章 农机监理 515
第一节 农机监理 515
第二节 农机检审验 517
第九篇 农业机构 520
第三十九章 管理机构 520
第一节 地区管理机构 520
第二节 各县管理机构 522
第四十章 科学研究机构 539
第四十一章 技术服务机构 542
第一节 农业技术推广站 542
第二节 种子公司（站） 544
第三节 茶叶、园艺、多经、蔬果站 547
第四节 蚕桑技术服务机构 549
第五节 地区园艺场 551
第六节 农村能源（沼气）站 553
第七节 畜牧兽医技术推广机构 553
第八节 水产机构 556
第九节 农机管理机构 558
第十节 农机监理所 559
第十一节 农村经济经营管理站 560
第十二节 农民负担监督管理办公室 560
附录 561
一、1949～2004年农业高、中级专业技术职务人员名录 561
二、作物面积及粮食总产量 579
三、科技成果及奖励 594
四、农谚 608
五、农业区划概要 616
后记 620