第一篇 农业 4
第一章 生产基本条件 4
第一节 耕地 4
第二节 劳力 畜力 5
第三节 农业机械 6
第二章 生产关系 9
第一节 封建土地所有制 9
第二节 土地改革 10
第三节 互助组 12
第四节 农业生产合作社 12
第五节 人民公社 14
第六节 联产承包责任制 14
第三章 农田基本建设 15
第一节 农田水利 15
第二节 开荒造田 15
第三节 围垦造田 17
第四节 土壤改良 17
第五节 中低产田改造 19
第六节 平整耕地 19
第四章 种植业 20
第一节 粮食作物 20
第二节 经济作物 28
第三节 果树 茶叶 花卉 33
第四节 蔬菜 39
第五章 耕作技术 42
第一节 耕作制度 42
第二节 肥料施用 45
第三节 植物保护 48
第六章 饲养业 54
第一节 家禽 54
第二节 家畜 57
第三节 蜜蜂 61
第四节 饲料 62
第五节 疫病防治 64
第七章 机构 67
第一节 福州市农业行政机构 67
第二节 县（市、区）农业行政机构 67
第二篇 林业 74
第一章 森林资源 74
第一节 林木资源 74
第二节 植物资源 80
第三节 林副产品资源 83
第二章 山林权属 89
第一节 山林所有制 89
第二节 山林经营 92
第三节 纠纷调处 98
第三章 林木培育 101
第一节 林木种苗 101
第二节 造林更新 105
第三节 林木抚育 112
第四节 低产林改造 114
第四章 植树绿化 116
第一节 义务植树 116
第二节 榕城绿化 117
第三节 平原绿化 119
第五章 森林保护 124
第一节 林政管理 124
第二节 森林防火 128
第三节 林业执法 130
第四节 病虫害防治 131
第六章 木竹采运、购销、加工 140
第一节 木竹采运 140
第二节 木竹购销 144
第三节 木竹加工 150
第七章 林业机构 152
第一节 行政机构 152
第二节 事业机构 154
第三节 企业机构 158
第三篇 农垦 164
第一章 围垦 164
第一节 围垦工程 164
第二节 垦区建设与开发 166
第三节 万亩垦区选介 168
第二章 农场 171
第一节 农场建置 171
第二节 农场建设 172
第三节 多种经营 176
第四节 重点农场选介 187
第三章 管理 192
第一节 管理机构 192
第二节 经营体制 193
第三节 计划管理 196
第四节 财务管理 197
第四篇 水利 203
第一章 水文站网和测验 203
第一节 水文站网 203
第二节 水文测验 203
第二章 灌溉工程 204
第一节 蓄水 204
第二节 引水 212
第三节 提水 215
第四节 节水 219
第三章 防洪防潮排涝 220
第一节 江河防洪堤 220
第二节 海堤御潮 224
第三节 排涝设施 227
第四章 农村饮水工程 231
第一节 水质 231
第二节 饮水工程建设 232
第五章 水土保持 234
第一节 水土流失 235
第二节 流失治理 237
第六章 防汛抗旱 240
第一节 防汛 241
第二节 抗旱 243
第七章 水利管理 245
第一节 行政管理机构 245
第二节 水资源管理 247
第三节 工程管理 248
第四节 灌区管理 251
第五篇 水产 264
第一章 渔业资源 264
第一节 自然条件 264
第二节 海洋水产资源 266
第三节 内陆水产资源 269
第二章 海洋捕捞 270
第一节 渔场渔期 272
第二节 渔具渔法 276
第三节 渔船及其装备 282
第四节 渔获物 287
第五节 基地和渔港 289
第六节 重点渔区 291
第三章 海水养殖 295
第一节 贝类养殖 296
第二节 藻类养殖 300
第三节 鱼类养殖 302
第四节 虾蟹类养殖 302
第五节 海水养殖苗种 303
第六节 海水养殖机械设备 309
第四章 淡水捕捞与养殖 311
第一节 淡水捕捞业 312
第二节 增养殖业 314
第三节 商品鱼基地 317
第四节 优高珍稀品种养殖 318
第五节 淡水养殖苗种 319
第六节 淡水养殖机械设备 321
第五章 渔业饲料及病害防治 323
第一节 饲料 323
第二节 病害防治 324
第六章 水产品加工利用 329
第一节 保鲜 保活 330
第二节 食品加工 333
第三节 综合利用 338
第七章 水产品流通 341
第一节 贸易体制 342
第二节 水产品购销 347
第八章 管理 349
第一节 行政管理机构 350
第二节 渔政管理 353
第三节 渔港监督 船舶检验 356
第六篇 乡镇企业 362
第一章 体制 362
第一节 经济体制 362
第二节 经营体制 362
第三节 管理体制 364
第二章 企业门类 365
第一节 工业企业 365
第二节 农业企业 395
第三节 交通运输企业 400
第四节 建筑企业 402
第五节 商业饮食服务企业 404
第三章 管理 406
第一节 管理机构 406
第二节 技术引进与产品开发管理 407
第三节 质量管理 408
第四节 销售管理 410
第五节 安全生产与环境保护管理 411
第七篇 国内贸易 419
第一章 商业所有制 419
第一节 个体私营商业 419
第二节 公私合营商业 420
第三节 集体商业 421
第四节 国有商业 422
第五节 合资经营商业 424
第二章 贸易网点 425
第一节 集贸市场 425
第二节 专业市场 427
第三节 商店商场 433
第四节 集团公司 435
第五节 商业连锁店 437
第三章 商品购销 443
第一节 日用工业品购销 445
第二节 副食品购销 466
第三节 特需商品供应 478
第四节 贸易信托业 481
第四章 饮食服务业 482
第一节 饮食业 482
第二节 服务业 490
第五章 商业管理 493
第一节 管理机构 493
第二节 体制改革 495
第三节 计划管理 498
第四节 企业管理 502
第五节 储运管理 504
第八篇 对外对台经济贸易第一章 出口贸易 508
第一节 出口国家和地区 508
第二节 出口商品 516
第三节 出口货源 539
第四节 贸易交流活动 553
第二章 进口贸易 555
第一节 进口国家和地区 555
第二节 进口商品 556
第三节 技术设备引进 562
第四节 对台小额贸易 564
第三章 利用外资、台资 567
第一节 投资环境 569
第二节 投资形式 577
第三节 投资企业结构 582
第四节 资金来源 601
第五节 投资效益 602
第四章 经济技术合作 604
第一节 劳务合作 604
第二节 对外承包工程 609
第三节 援外与受援 609
第四节 境外投资企业 611
第五章 机构与管理 618
第一节 机构 618
第二节 经营管理 623
第三节 体制改革 628
第九篇 物资 633
第一章 调拨与采购 633
第一节 计划内调拨 633
第二节 计划外采购 635
第二章 供应 641
第一节 燃料 641
第二节 化工建材 644
第三节 金属材料 649
第四节 机电设备 652
第三章 管理 653
第一节 机构 653
第二节 供应管理 657
第三节 市场调节 669
第四节 仓储管理 672
第十篇 粮食 679
第一章 粮油市场 679
第一节 市场贸易 680
第二节 国家专营 682
第三节 多渠道经营 683
第二章 农村粮油购销 684
第一节 粮食统购 685
第二节 农村返销 689
第三节 食油购销 692
第三章 市镇粮油供销 693
第一节 粮油配售 693
第二节 粮油计划销售 695
第三节 粮油票证 705
第四节 粮店 707
第四章 粮油储运 709
第一节 粮油输入 709
第二节 仓储设施 714
第三节 粮油保管 717
第五章 粮油加工 718
第一节 碾米 718
第二节 制粉 721
第三节 油脂加工 724
第四节 粮油制品 726
第六章 饲料产销 730
第一节 生产 731
第二节 供应 732
第三节 饲料开发实验 736
第七章 经营管理 738
第一节 机构人员 738
第二节 计划管理 743
第三节 价格管理 749
第四节 财务管理 753
第十一篇 供销合作 761
第一章 农业生产资料经营 761
第一节 肥料 762
第二节 农药 药械 765
第三节 中小农具 768
第四节 农用塑料薄膜 770
第二章 生活资料经营 770
第一节 货源 770
第二节 供应 774
第三章 日用杂品经营 780
第一节 日用陶瓷器 780
第二节 铁锅 785
第三节 草席 787
第四节 土纸 791
第四章 果品食杂经营 791
第一节 鲜果 792
第二节 干果 干菜 797
第三节 香菇 蘑菇 798
第五章 竹漆麻经营 802
第一节 毛竹 802
第二节 生漆 804
第三节 黄麻 805
第六章 废旧物资经营 806
第一节 废旧物资回收 806
第二节 废旧物资利用 811
第七章 管理 814
第一节 机构 814
第二节 管理体制 822
第三节 民主管理 823
第四节 私营商贩管理 827
第五节 计划管理 830
第六节 物价管理 833
第十二篇 烟草 839
第一章 烟叶种植 839
第一节 晒烟种植 839
第二节 烤烟种植 841
第二章 收购 843
第一节 晒烟收购 843
第二节 烤烟收购 846
第三章 加工 850
第一节 烟丝加工 850
第二节 卷烟加工 854
第四章 销售 857
第一节 烟丝销售 857
第二节 卷烟销售 858
第三节 储运 860
第五章 管理 864
第一节 管理机构 864
第二节 市场管理 866
第十三篇 石油 872
第一章 购销 872
第一节 购销体制 872
第二节 购进 873
第三节 销售 875
第四节 网点设置 879
第二章 储运 880
第一节 油库 880
第二节 运输 882
第三章 管理 884
第一节 管理机构 884
第二节 安全管理 885
第三节 仓储管理 887
第四节 价格管理 889