一、肉鸽饲养概述 1
（一）肉鸽的食用价值 1
（二）肉鸽的发展过程 2
（三）肉鸽饲养是适合农民庭院生产的好项目 3
二、肉鸽的形态、品种和选育 5
（一）肉鸽的形态与结构 5
（二）国内有名的肉鸽品种 8
（三）国外有名的肉鸽品种 10
（四）种鸽的基本条件及选择种鸽的方法 12
（五）种鸽的运输与运达后的处理 17
三、鸽场选择、鸽舍及设备要求 19
（一）肉鸽场场址选择 19
（二）肉鸽场布局要求 20
（三）鸽舍的种类 20
（四）鸽笼、巢盆与栖架 25
（五）养鸽的其他设备 28
四、肉鸽的生物学特性 36
（一）肉鸽的生活习性 36
（二）肉鸽的生长发育特点 38
（三）肉鸽的繁殖特性 39
五、肉鸽的繁殖技术 42
（一）种鸽配对 42
（二）亲鸽产蛋异常与产异常蛋的原因与解决办法 49
（三）肉鸽传统养殖法——自然孵化，自然育雏 53
（四）肉鸽高效养殖法——鸽蛋人工孵化与人工育雏 62
六、快速高效肉鸽饲养管理技术 74
（一）肉鸽的营养与饲料要求 74
（二）饲养肉鸽常用的饲料 83
（三）肉鸽饲养标准及饲料配制方法 94
（四）保健沙的应用技术 100
（五）肉鸽的饲养管理技术 107
（六）饲养管理中的一般技术 120
（七）高效养鸽的工作日程 122
七、肉鸽的疾病防治 134
（一）做好清洁卫生和消毒工作消灭传染源 134
（二）做好饲料、饮水、空气清洁工作阻断传染途径 135
（三）增强鸽的抵抗力 138
（四）鸽病的诊断与给药方法 139
（五）肉鸽常见病的防治 143
八、附表 172
（一）鸽子生理学参考数据表 172
（二）鸽病简明诊断表 173
（三）鸽病选用药一览表 175
（四）鸽常用药用法和剂量 177
参考文献 184