第一章 旅游与旅游业知识简介 1
第一节 旅游活动及分类 1
第二节 旅游活动的主体、客体与媒介 4
第三节 旅游客源地及旅游接待地 10
第四节 旅游组织 12
第五节 中国的旅游业 14
第二章 中国历史常识 18
第一节 中国历史发展概况 18
第二节 中国历史小常识 36
第三章 中国旅游景观 42
第一节 中国的自然旅游景观 42
第二节 中国的人文旅游景观 71
第三节 我国的世界级及国家级名胜录 72
第四章 中国的四大宗教 81
第一节 概述 81
第二节 佛教 83
第三节 道教 101
第四节 基督教 109
第五节 伊斯兰教 114
第五章 中国的民族民俗 120
第一节 中国民族民俗概况 120
第二节 汉族 123
第三节 满族蒙古族维吾尔族回族朝鲜族 126
第四节 壮族土家族苗族黎族 131
第五节 藏族纳西族傣族 136
第六章 中国的古代建筑 140
第一节 中国古代建筑概述 140
第二节 京城与宫殿建筑 146
第三节 坛庙建筑 151
第四节 陵墓建筑 155
第五节 中国古代的重大工程 159
第六节 中国著名的楼阁、佛塔和古桥 162
第七章 中国古典园林 167
第一节 中国古典园林的起源与特色 167
第二节 中国古典园林的分类 168
第三节 中国古典园林的组成要素 170
第四节 中国古典园林构景的基本手法 173
第五节 中国现存著名古典园林 174
第八章 中国烹饪 177
第一节 中国菜系的划分 178
第二节 地方菜系简介 179
第九章 中国的风物特产 185
第一节 陶瓷器、丝织刺绣品和名茶 185
第二节 名酒、中药 192
第三节 漆器、金属工艺品和玉石木竹雕刻 200
第四节 文房四宝、工艺画、年画和风筝 206
第十章 主要旅游客源国及地区概况 210
第一节 主要旅游客源国概况 210
第二节 中国台、港、澳地区 235
参考文献 244
后记 245