县长序 8
主任序 9
自序 10
一、客家人的信仰 17
1.客家人移垦台湾的守护神三山国王和阴那山惭愧祖师 17
2.鹿港的三山国王庙 25
3.三山国王庙与客家人迁台 29
4.台湾客家人和三官大地庙 31
5.台湾客家人的义民庙信仰文化 45
6.义民爷的？饭犒军习俗 47
7.枋寮义民庙和护身符的故事 50
8.台湾客家人的哀史——一再寻找族群守护神的无奈 53
9.义民战旗 58
10.太阳诞生和太阳庙 61
11.客家迎妈祖 65
12.客家人和妈祖 67
13.关西镇？耙山的大石爷 69
14.觋婆娘娘和古老大人 72
15.福德龙神和天神爷 76
16.庙神和家神 79
17.坐篮个祖牌 80
18.鬼王、阎罗王、大士爷 82
二、客家人的年俗 92
1.客家人的过年日 92
2.新年好彩头的客家习俗 94
3.年初三烧门前纸 96
4.正月初十是水娘生 98
5.元宵夜祈求六畜兴旺习俗 100
6.客家过年歌和元宵节景 102
7.挂纸 104
8.客家人正月十六日的扫墓习俗 105
9.客家人嬲天穿的习俗 107
10.续谈天穿日 110
11.天穿日客家人拜天补天 112
12.从二月二日伯公生谈起 116
13.二月二十五是王爷生——三山国王圣诞 119
14.四月初八客家庄打米筛目、脚餐粄 120
15.六月十日是时之纪念节 124
16.五月节杂谈 126
17.旧历六月六日是天贶节 132
18.多采多姿的七月七日 134
19.拜床公婆的习俗 137
20.旧历八月初一日是大清日、天赦日 139
21.中秋节 141
22.重阳节和老人节 143
23.尾牙之後 144
24.辞岁和守岁 147
三、客家人的嫁娶喜庆 151
1.台湾客家人的婚俗 151
2.行嫁水的故事 155
3.嫁妆「子孙袋」的故事 156
4.婚礼上的禁忌——王不见王、亲不冲亲的习俗 158
四、客家人的丧葬 163
1.介绍丧礼往来总论 163
2.葬礼中做斋仔和尚名称的由来传说 166
3.杨康乡遗留的客家丧礼习俗 168
4.客家人早早埋葬习俗 170
5.人死归土入土为安 172
6.客家人的「叩庙」习俗 174
五、客家人的艺能与文学 181
1.客家人没有戏只有山歌 181
2.创始歌仔戏和改良采茶戏 184
3.歌仔戏是客家人创立的吗 189
4.客家采茶戏何去何从 193
5.弦索跈山歌——漫谈山歌 199
6.客家山歌词和传仔 202
7.客家山歌词是客家通俗文学 207
8.客家打狮 209
9.「现报新新」是客家人第一本善书 211
10.台湾客家人和文学 213
11.学老人考 230
六、客家人的食衣住行文物智慧 237
1.食蛇食？之禁忌 237
2.日本天皇也尝过客家人的咸菜、覆菜 240
3.烂布篮 242
4.日龟仔（日晷仪）的故事 244
5.从客家人的咸豬肉谈起 246
6.客家人的水裤头 248
7.客家食的文化 250
8.漫谈？粑的文化 259
9.客家的粽子 262
10.客家妹与结发 263
11.客家环形土楼和蒙古包 265
附录 273
1.客家民俗研究与台湾文化总论 273
2.牺牲有所不同的习俗——黄姓人家敬祖 285
3.有关客家几种习俗的质疑 287
4.谈节气 290
5.花朝节（百花生日） 291
6.修褉的习俗（三月三日） 293
7.多采多姿的清明时节 295
8.话说：中元普渡 300
9.七月一日开鬼门 302
10.立夏 304
11.夏至、三伏 306
12.十月半、收冬戏、打新丁 308
13.一年容易又冬至 311
14.彭祖忌日和有关传说 313
15.屏东县内埔昌黎庙 315