一、概述 1
（一）经济意义 1
（二）栽培历史 3
（三）栽培现状及发展前途 4
二、梨的主要种类和品种 6
（一）主要种类 6
1．砂梨 6
2．白梨 6
3．秋子梨 7
4．西洋梨 7
（二）主要品种 8
1．秋子梨系统品种 8
2．白梨系统品种 9
3．砂梨系统品种 12
4．西洋梨系统品种及其杂种 16
三、梨树栽植 18
（一）对环境条件要求 18
1．温度 18
2．雨量 19
3．光照 19
4．土壤 19
（二）定植 19
1．时期及方法 19
2．栽植距离 20
3．授粉树配置 20
四、梨树的土、肥、水管理 22
（一）根的生长特性 22
（二）深耕熟化 23
1．定植前深翻 23
2．扩穴深翻或隔行深翻 23
（三）梨园土壤管理 24
1．间作 24
2．一般土壤管理 25
3．化学除草 26
（四）施肥 27
1．施肥时期 27
2．基肥及追肥 27
3．肥料用量及施用方法 28
4．各种肥料成分及其配合 29
（五）排水与灌水 29
五、梨树整形修剪 36
（一）梨树整形修剪依据 36
1．生长习性 36
2．结果习性 38
3．枝条类型及其特性 39
（二）梨树整形修剪时常用术语 40
1．树体上的各种名称 40
2．整形修剪常用的术语 43
（三）梨树主要丰产树形构成 48
1．疏散分层形 48
2．多主枝自然圆头形 52
3．多主枝自然开心形及迟延开心形 52
4．斜十字形 52
5．双层迟延开心形 53
6．圆柱形 53
7．折叠式和水平台阶式扇形 54
（四）不同年龄时期的梨树修剪技术 55
1．幼龄时期修剪 55
2．盛果期修剪 57
3．衰老期修剪 58
六、梨树的其他管理 60
（一）确定留果量 60
（二）保花保果 61
1．花期防冻 61
2．人工授粉 62
（三）疏花疏果 64
（四）适期采收 65
七、梨树主要病虫害防治 66
（一）梨树害虫 66
1．梨小食心虫 66
2．梨大食心虫 68
3．梨二叉蚜和梨粉蚜 70
4．梨茎蜂 71
5．梨星毛虫 73
6．梨网蝽 74
7．梨圆介壳虫 75
8．梨实蜂 76
9．金龟子 77
10．刺蛾类 78
11．其他害虫 79
（二）梨树病害 79
1．梨黑星病 79
2．梨锈病 80
3．梨黑斑病 81
4．梨轮纹病 82
5．梨树腐烂病 83
6．梨褐斑病 84
（三）梨常用农药配置及混用 84
1．常用杀菌剂的配置 84
2．常用农药混合使用问题 89
八、梨乔砧密植早期丰产经验介绍 90
（一）早酥、锦丰梨密植早期丰产经验 90
（二）晚三吉梨乔砧密植丰产经验 93
（三）新世纪梨乔砧密植试验初报（1976—1980） 96