中华泥土：我们的母亲 1
中国的“菜园子”建设 3
观光农业 5
我国当代农作物引种知多少 6
品种资源的保存 7
胡·海·番·洋考 9
我国稀贵名稻米 10
中国稻作文化的起源及传播之谜 12
甘薯是否是舶来品 15
说荠菜 17
闲话大白菜 19
人参的别名 21
香菇探源 23
银耳小史 25
花椒小话 27
草名趣录 29
芦苇的功罪 31
各种瓜名的来历 33
我国五大防护林体系 35
植物十二生肖趣谈 37
古今植树趣闻 39
历史名人与植树 42
树种引进小史 45
我国的特种经济树木 47
中国树木之最 49
金秋话橘 51
桔逾淮北不为枳 52
杨梅趣话 54
槟榔趣闻 57
板栗小话 59
红枣小话 63
天下银杏第一树 65
柏树小话 67
神奇的五谷树 69
三代同堂的古樟 71
“夫妻合欢”长寿树 73
何仙姑的“绿色腰带” 75
古树奇闻 77
竹林：中国的“第二森林” 79
中国的竹文化 81
我国的竹类资源及竹类研究 83
多姿的竹子 85
花名趣谈 87
唐代花卉欣赏热 89
咏菊诗拾零 91
花名中的“兰” 93
兰花的鉴赏 94
牡丹与牡丹诗 96
现存我国五大古梅 98
梅癖趣话 99
桂花品谈 101
山茶趣话 105
茉莉漫话 108
琼花简史 110
“仙人掌”小考 112
漫谈插花艺术 114
我国的珍贵稀有动物 117
马名杂谈 118
中国三大名马 120
命运之马 122
春牛小话 124
羊在民间艺术中 127
中国种猪走红世界 130
中国的世界珍稀名犬 132
中国家兔起源之谜 135
家猫趣话 137
大象小话 140
老鼠何时称“耗子” 142
益鸟燕子赋趣 143
养蚕·咏蚕 146
蟋蟀异名拾趣 149
蚂蟥趣谈 151
鲤鱼趣谈 153
宁夏鸽子鱼 155
墨鱼为何称“乌贼” 156
金鱼：游动的花朵 158
世界珍宝中华鲟 160
西藏“梦鱼” 164
世界农林牧渔资源分布 166