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第一章 欧洲鳗的生活史和生物学习性 1
第二章 欧鳗种苗进口和饲养管理 8
第三章 欧洲鳗养殖场选址和建造 15
第四章 欧洲鳗养殖的水质管理 19
第五章 鸥鳗的饲料和投喂 20
第六章 欧鳗常见病害的预防与治疗 33
第七章 欧洲鳗养殖过程中有待进一步突破的难点问题 59
附录 61
A、欧洲再循环水系统养殖欧洲鳗的经验介绍 61
B、世界鳗鱼生产贸易现状和未来鳗鱼市场状况分析 81
C、中国近年来鳗鱼养殖的主要情况 91
主要参考文献 97