一、何康部长在全国水产加工工作会议上的讲话&（根据录音摘录） 1
二、发展水产加工包装，努力开拓渔业多种经营的新局面&王克风同志在全省水产加工会议上的讲话 14
三、提高认识，加强领导，加速发展水产加工业&吴家骓同志在全省水产局长和水产加工工作会议上的讲话 24
四、发展水产加工，开创水产工作新局面&龙溪地区水产局 36
五、舟山地区水产加工情况及今后打算&舟山地区水产局 43
六、东山县水产品保鲜加工小包装有了进一步发展&东山县农委、水产局 50
七、洞头县产业结构调整初见成效 55
八、六横区调整渔村产业结构的调查&葛银水、贺贤质 60
九、开展水产品保鲜加工，促进渔业生产发展&启东县水产局 66
十、兴办冷冻设施，搞好水产品保鲜加工&如东县水产局 73
十一、改革渔村产业结构，走联合经营之路&晋江县祥芝乡祥渔村 77
十二、四年纯利十一万元的鱼粉饲料厂&苔菉乡琇？水产加工厂 82
十三、发展冷藏加工业，渔村产值翻三番&温岭县石塘镇东角头村 85
十四、经营紫菜小包装，购销两旺收益好&六横紫菜加工专业户刘明根 90
十五、联户办工厂，致富创新路&普陀县双塘乡长山嘴村夏康夫联合体 94
十六、实行渔工商运一条龙是振兴渔业的必由之路&启东县吕东乡海渔村 99
十七、国外水产品加工保鲜现状和发展我省水产品加工技术的意见&江苏省淡水水产研究所叶桐封 104