序 长兴紫笋茶文化大事记 1
第一编 唐贡名山——顾渚山 11
一、顾渚山与紫笋茶 11
二、顾渚山名胜 18
三、陆羽（生平）与顾渚山 25
四、明·萧洵《顾渚采茶记》 33
五、’99长兴·中国陆羽茶文化旅游节撷英 36
六、歌颂顾渚山诗词选录 40
第二编 紫笋茶、罗岕茶发展史 53
一、茶的发展、饮茶源流 53
二、紫笋茶贡茶史 57
三、唐代第一座“皇家茶厂”贡茶院 60
四、“吴中所贵”罗岕茶 67
五、紫笋茶的恢复与发展 71
六、历代歌颂紫笋茶诗钞 82
第三编 唐代贡泉——金沙泉 96
一、千古名泉——金沙泉 96
二、《禁止庙潭淘花生碑》 101
三、饮茶用水的选择 103
四、歌颂金沙泉诗选 106
第四编 紫砂茶具、茶馆、茶行、茶俗 109
一、长兴紫砂业发展概况 109
二、长兴紫砂工艺荣誉纪事 113
三、茶具的鉴赏与选择 116
四、紫笋茶乡茶馆今昔 118
五、茶行 124
六、茶俗 128
第五编 机构人员 131
一、县（局）分管茶叶工作领导名录 131
二、县农业系统从事茶叶工作干部名录 132
三、县供销系统从事茶叶工作干部名录 134
四、高级农艺师（茶叶主评）简介 136
五、省级（包括国家级民间）工艺美术大师简介 139
六、市级（包括民间大师）工艺美术师名录 142
附录 144
一、陆羽《茶经》 144
二、明·冯可宾《岕茶笺》 159
三、明·熊明遇《罗岕茶记》 162
四、《长兴紫笋茶——浙江省地方标准》 164
五、以茶养生的保健功效 183
六、新、陈茶的区别和茶叶贮存 188
后记 190