第一部分 规定和标准 1
1．关于对全国旅游涉外饭店按五星制评定星级的通知〔旅企字（1988）第066号〕 1
2．中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定和标准 6
3．饭店星级申请书 72
4．技术报告 79
第二部分 补充规定和实施细规 87
1．关于在实际中怎样掌握《旅游涉外饭店星级标准的一些说明》 87
2．《中华人民共和国旅游涉外饭店星级评定标准》项目三、项目四评分办法的说明 98
3．《中华人民共和国涉外饭店星级标准》（项目五）服务质量检查表评分说明 104
4．关于发放回收统计宾客意见表的若干要求〔旅管理字(1998)第070号〕 125
5．关于评定星级中几点问题的说明〔旅管理字(1988)第065号〕 128
6．关于《中华人民共和国旅游涉外饭店评定星级的标准》项目三、项目四、项目五得分率计算办法的补充规定〔旅管理字（1988）第16号〕 130
7．关于成立全国旅游涉外饭店星级评定委员会的通知〔旅管理字（1988）第065号〕 132
8．关于全国旅游涉外饭店星级评定委员会主任易人的通知〔旅管理字（1988）第010号〕 134
9．中华人民共和国旅游涉外饭店星级评定检查员的条件和应遵守的规定 135
10．关于《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》项目二的补充规定〔旅管理字（1989）第183号〕 139
11．关于旅游涉外饭店加收服务费问题的通知〔旅管理字（1989）第059号〕 141
12．《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》第二十三条实施细则〔旅管理字（1989）第205号〕 145
13．关于速报一、二星级饭店备案材料和三、四、五星级饭店审批材料的通知〔旅管理字（1989）第139号〕 154
14．关于支付星级标志牌和星级证书费用问题的通知〔旅管理字（1989）第156号〕 156
15．关于“中华人民共和国旅游涉外饭店星级标志”设计、工艺及使用保养的说明书 158
16．关于再次强调在星级评定中防止轻软件拼硬件倾向的通知〔旅管理字（1990）第132号〕 160
第三部分 有关讲话及简报 163
1．我国旅游涉外饭店的星级评定工作（国家旅游局副局长章新胜在旅游涉外饭店星级评定工作研讨班上的讲话 163
2．国家旅游局副局长、全国旅游涉外饭店星级评定委员会主任章新胜同志在全国旅游涉外饭店星级颁布仪式上的讲话 179
3．积极慎重地搞好旅游涉外饭店星级评定（国家旅旅行社饭店管理司副司长 袁宗堂） 185
4．全国旅游涉外饭店星级评定工作情况介绍 190
5．全国旅游涉外饭店星级颁布仪式新闻发布稿 196
6．全国旅游涉外饭店星级评定简报（一至二十八期） 198
7．星级饭店名单 286