概述 1
大事记 3
第一章 自然概貌 24
第一节 地理位置 24
第二节 气候条件 25
第三节 灾害性天气 34
第四节 海水资源 36
第五节 历年自然灾害录 38
第二章 盐场机制 43
第一节 所有制的演变 43
第二节 三种集体所有制的不同实现形式 44
第三节 规章制度 54
第三章 基本建设 56
第一节 围塘建滩 56
第二节 场内配套工程 61
第三节 标准海塘 62
第四节 标准盐场 66
第五节 盐田基建与技措项目 71
第四章 盐业生产 76
第一节 制法 76
第二节 产量与质量 83
第三节 宏观调控举措 97
第四节 技术队伍 99
第五节 限产压田 100
第六节 多种经营 101
第五章 购销储运 104
第一节 清代至民国时期 104
第二节 五十年代末至九十年代初 111
第三节 食盐专营时期 117
第六章 盐税盐价 122
第一节 盐税 122
第二节 盐价 130
第七章 县级盐务管理与企业经营 140
第一节 机构沿革 140
第二节 内部机构设置与主要负责人名录 142
第三节 缉私 146
第四节 经营管理 151
第五节 下属企业 153
第六节 企业职工 154
第八章 镇村盐业企业 159
第一节 联胜盐场 159
第二节 大嵩盐场 173
第三节 合兴盐场 182
附录 186
（一）法规、文件选录 186
（二）盐（农）民斗争事迹 221
（三）一组小学记叙文 230
（四）谚语、顺口溜 234
资料来源与参考志书录 237
编后记 238