综述 1
第一章 商贸组织及机构 34
第一节 管理机构 34
第二节 市级公司 71
第三节 商民团体 87
第二章 商贸设施 92
第一节 商业网点 92
第二节 饮食服务业网点 97
第三节 市镇粮店 99
第四节 仓储运输 101
第一节 商业政策 110
第三章 商贸政策 110
第二节 粮油政策 117
第三节 物资政策 121
第四节 外贸政策 126
第五节 价格政策 133
第四章 财务会计 137
第一节 商贸业财务会计 137
第二节 供销社财务会计 146
第三节 粮油财务会计 162
第五章 商业贸易（上） 186
第一节 百货行业 206
第二节 纺织针织行业 210
第三节 五金行业 213
第四节 交电行业 214
第五节 化工行业 216
第六节 煤建行业 219
第七节 石油行业 221
第八节 医药行业 222
第九节 储运行业 224
第十节 重庆工业品贸易中心 226
第十一节 工商联营 228
第六章 商业贸易（下） 232
第一节 食品行业 232
第二节 蔬菜行业 237
第三节 水产品行业 240
第四节 盐业行业 243
第五节 糖酒行业 243
第六节 糖果糕点行业 247
第七节 酿造调味品行业 249
第八节 农资行业 251
第九节 土产行业 254
第十节 日用杂品行业 258
第十一节 干菜果品行业 264
第十二节 棉麻行业 270
第十三节 中药行业 274
第十四节 物资回收行业 275
第十五节 集市贸易 282
第七章 饮食服务 287
第一节 管理机构 288
第二节 饮食业 289
第三节 服务业 293
第四节 冷食品业 297
第八章 粮油贸易 298
第一节 粮油收购 298
第二节 粮油销售 312
第三节 粮油调运 340
第四节 粮油加工 348
第一节 物资管理 364
第九章 物资贸易 364
第二节 物资供应 367
第三节 物资储运 368
第四节 生产建设用主要物资消费量 370
第五节 物资消费使用方向 373
第六节 物资行业 373
第十章 区县商业 381
第一节 市中区商业 381
第二节 江北区商业 384
第三节 沙坪坝区商业 387
第四节 南岸区商业 391
第五节 九龙坡区商业 393
第六节 大渡口区商业 396
第七节 北碚区商业 400
第八节 南桐矿区商业 402
第九节 双桥区商业 407
第十节 巴县商业 408
第十一节 綦江县商业 411
第十二节 长寿县商业 413
第十三节 江北县商业 418
第十四节 永川县商业 420
第十五节 江津县商业 422
第十六节 合川县商业 426
第十七节 潼南县商业 430
第十八节 大足县商业 436
第十九节 铜梁县商业 439
第二十节 荣昌县商业 442
第二十一节 璧山县商业 445
第十一章 对外经济贸易 449
第一节 概况 449
第二节 开埠前后的外贸企业 456
第三节 出口贸易 459
第四节 进口贸易 474
第五节 技术引进和利用外资 476
第六节 对外经济技术合作 484
第七节 对外贸易储运 485
第八节 出口商品包装 486