《饭店康乐服务》PDF下载

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  • 作  者:费明卫,唐燕主编
  • 出 版 社:西南师范大学出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:
  • 页数:122 页
图书介绍:本书共分七章,内容包括饭店康乐服务概述、饭店康乐部的组织机构及岗位职责、饭店休闲娱乐项目、运动类项目、保健休闲类项目、新兴康乐项目的服务与规范、康乐部安全知识等。本书采用项目——任务式的结构设计,引领学生轻松愉快地学习,在趣味性和启发性中提升自己的服务能力。

项目一 饭店康乐部认知 1

任务一 岗位认知 2

任务二 康乐产品认知 9

项目评价 17

拓展训练 19

回馈单 20

项目二 运动休闲服务 21

任务一 健身运动服务 22

任务二 球类运动服务 31

任务三 游泳池服务 53

项目评价 67

拓展训练 69

回馈单 87

项目三 保健休闲服务 89

任务一 桑拿浴服务 90

任务二 温泉浴服务 103

项目评价 114

拓展训练 116

回馈单 121

参考文献 122