第一章 癌症并不可怕 12
认识癌症 12
癌症发病的原因 14
癌症的高危人群 18
饮食与癌症 20
十种防癌抗癌重要营养素 24
不同食物的防癌抗癌功效 28
良好的生活方式使你远离癌症 34
第二章 不同抗癌阶段的对症饮食 40
化疗前，增强肠胃功能 40
化疗期间，改善食欲缺乏 42
化疗后，调五脏促吸收 44
放疗期间，补充损失津液 46
手术前，储备充足能量 48
手术后，不要盲目大补 50
第三章 防癌抗癌宜吃忌吃 54
五谷杂粮 54
小米 54
粟米 55
薏米 56
紫米 57
糙米 58
燕麦 59
绿豆 60
黑豆 61
黄豆 62
栗子 63
蚕豆 64
腰果 65
南瓜子 66
莲子 67
杏仁 68
芝麻 69
即食面 70
油条 70
油饼 71
月饼 71
蔬菜类 72
大白菜 72
椰菜花 73
西兰花 74
椰菜 75
白萝卜 76
芥菜 77
莴苣 78
青菜 79
番茄 80
茄子 81
青椒 82
彩椒 82
辣椒 83
马铃薯 84
菱角 84
番薯 85
淮山 86
胡萝卜 87
芦笋 88
洋葱 89
芹菜 90
菠菜 91
荠菜 92
通菜 93
南瓜 94
苦瓜 95
黄瓜 96
香菇 97
金菇 98
猴头菇 98
木耳 99
银耳 100
蕨菜 101
咸菜 101
水果类 102
香蕉 102
苹果 103
哈密瓜 104
橙子 105
葡萄柚 106
柠檬 107
奇异果 108
士多啤梨 109
葡萄 110
番木瓜 111
西瓜 112
车厘子 113
山楂 114
枇杷 115
红枣 116
水果罐头 117
果脯 117
果酱 117
海鲜水产类 118
吞拿鱼 118
三文鱼 119
沙丁鱼 120
鲈鱼 121
鳗鱼 122
鳝鱼 123
虾 124
蛤蜊 125
蠔 126
田螺 127
海蜇皮 127
甲鱼 128
海参 128
海带 129
紫菜 130
裙带菜 131
石花菜 132
鱼子 133
螃蟹 133
肉类鸡肉 134
鸭肉 135
鸽子 136
鹌鹑 137
香肠 138
腊肉 138
羊肉串 139
炸鸡 139
其他食品 140
牛奶 140
乳酪 141
豆浆 142
豆腐 143
蜂蜜 144
红酒 145
绿茶 146
咖啡 146
大蒜 147
生姜 148
芥末 149
咖喱 150
橄榄油 151
蒟蒻 152
鸡精 153
臭豆腐 153
第四章 防癌抗癌特效中药方 156
灵芝 156
人参 157
冬虫夏草 158
当归 159
黄芪 160
三七（田七） 161
紫苏 162
鱼腥草 163
半枝莲 164
甘草 165
茯苓 166
生地黄 167
第五章 常见癌症对症饮食调养方 170
肺癌 170
肝癌 174
胃癌 178
食道癌 182
直肠癌 186
淋巴瘤 190
胰腺癌 194
肾癌 198
乳腺癌 202
宫颈癌 206
前列腺癌 210
皮肤癌 214
白血病 218
附录 222
不适症状饮食调养方 222