序言/厉以宁 1
1章 导言 1
1．1 粮食价格研究的进展 2
1．2 中国粮食价格的动态特征 12
2章 产业组织与农户行为 25
2．1 中国粮食产业组织的基本特征 25
2．2 粮食自给条件下的粮食供给 29
2．3 租地制度与粮食供给 35
2．4 强制性低价收购制度对粮食供给的影响 42
2．5 农户供给行为与市场粮食供给 45
3章 粮食生产成本 54
3．1 成本与价格 54
3．2 中国粮食生产成本的考察 56
3．3 成本与价格变动关系的比较分析 70
4章 粮食需求及供需平衡 76
4．1 口粮需求 76
4．2 饲料粮需求 91
4．3 粮食供需矛盾及对粮食价格的影响 97
5章 粮食国际贸易 109
5．1 中美两国粮食进出口的基本格局 109
5．2 国际粮食贸易中的大国开放经济模型：理论分析框架 113
5．3 粮食进出口对国内价格的影响：实证分析 122
5．4 中国粮食安全与粮食贸易战略 135
6章 粮食流通体制 144
6．1 中国粮食流通体制的演变 144
6．2 中美两国粮食流通体制的比较 151
6．3 流通体制对粮食价格的影响 164
6．4 现行流通体制的弊端及改革的方向 171
7章 结论与政策建议 178
7．1 对中国现行粮食价格若干观点的讨论 178
7．2 笔者对中国粮食价格的基本观点 186
7．3 政策建议 191
参考文献 197
后记 205