第一章 奶牛体型外貌与生产性能 1
一、奶牛的外貌特征 1
二、奶牛的鉴定 3
三、奶牛的生产性能及其测定 8
第二章 奶牛的品种与杂交改良 14
一、奶牛的品种 14
二、奶牛的品种改良 19
第三章 奶牛的繁殖技术 27
一、母牛发情鉴定 27
二、母牛人工授精技术 33
三、妊娠与分娩 39
四、提高母牛繁殖力的技术 47
五、胚胎移植 50
第四章 奶牛的营养 53
一、瘤胃发酵 53
二、奶牛的营养 59
第五章 奶牛的饲料和饲料配合 71
一、饲料和饲料分类 71
二、奶牛的营养需要 134
三、奶牛饲养标准和日粮配制 140
第六章 奶牛的饲养管理 146
一、奶牛的生物学特性和饲养管理原则 146
二、采食和影响采食量的因素 152
三、犊牛的饲养管理 154
四、育成牛的饲养管理 161
五、泌乳奶牛的饲养管理 164
六、干乳期的饲养管理 176
七、分娩母牛的饲养管理 180
八、种公牛的饲养管理 183
九、高产奶牛的饲养管理 185
第七章 泌乳 189
一、乳腺特征及生长发育 189
二、挤乳方法 198
第八章 奶牛疾病防治基本技术 204
一、奶牛健康与病态变化 204
二、奶牛防疫技术 215
三、奶牛疾病的诊断方法 225
四、奶牛疾病的治疗技术 229
五、奶牛用药知识 260
第九章 奶牛常见病的诊断与治疗 266
一、传染病 266
二、内科病 276
三、产科病 284