第一章 准备 18
第二章 《望厦条约》 20
第三章 美国在开放对华贸易上的立场 25
第四章 广州贸易 30
第五章 中国概况 31
第六章 扬子江 35
第七章 中国的牧民 38
第八章 土地权——货币——皇帝的恩赐 40
第九章 中国人的嗜好 47
第十章 帝国——皇帝——政府——皇宫——内阁大臣——权力和职责——档案 53
第十一章 做官的资格——官话——失职——司法 62
第十二章 船案——民法一瞥 70
第十三章 寡妇——刑法一瞥 74
第十四章 铁路——使者——礼节——衙门 79
第十五章 中国人的特点——一夫多妻制 84
第十六章 中国人如何娶妻——婚礼——婚宴 87
第十七章 节日——如何计时 91
第十八章 娱乐——茶馆——鸦片——宴会 93
第十九章 各行各业——道路——房子——家畜——做生意的方法——苦力 97
第二十章 起义——太平天王 103
第二十一章 新约 110
第二十二章 新约是如何签定的——大沽炮台 113
第二十三章 上海 122
第二十四章 敲榨 131
第二十五章 广州 136
第二十六章 香港 143
第二十七章 福州府——茶叶——不同的种类 147
第二十八章 厦门 151
第二十九章 宁波 153
第三十章 汕头和台湾——台风——福摩萨 155
第三十一章 镇江——九江——汉口 161
第三十二章 登州——芝罘——天津——皇帝——牛庄 166
第三十三章 沿海地区——海盗——舟山 180
第三十四章 刑罚——叶（名琛）——何（桂清） 187
第三十五章 宗教 197
第三十六章 植物——矿物 204
第三十七章 未来 209