《舌尖上的四川苍蝇馆子》PDF下载

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  • 作  者:吴鸿著
  • 出 版 社:北京:中信出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787508653808
  • 页数:202 页
图书介绍:《舌尖上的四川:苍蝇馆子》是“把多年来体验苍蝇馆子的生活,原原本本地记录了下来”,作者“无意写成一本探寻‘苍蝇馆子’的指南或是什么‘美食地图’,所记录的,都是我和朋友们的觅食生活”,但恰就是这种地道吃货,为读者们如实呈现好味道四川“苍蝇馆子”的私家地图,更有此间市井生活的真滋味,是一本有体验、有情味的优秀美食文集。

01 曹家巷明婷饭店 1

02 奋进小院坝土碗菜 8

03 百花南街莫家牛肉馆 14

04 洞子口陈氏凉粉 19

05 长发街老菜谱 26

06 丰涛根子黄喉火锅 31

07 古镇遗风烧肥肠 38

08 浣花北路乡村菜 42

09 蜀汉东街荣园餐馆 45

10 金门食坊马家菜 49

11 隆昌四季羊肉蹄花汤 55

12 摸底河畔鲜椒跳 60

13 平安巷15号“太实在” 65

14 七佰味江油肥肠 71

15 电信路易姐跷脚牛肉 76

16 西北正宗牛肉拉面 81

17 蓝草路沙县小吃 84

18 苏白肉豆汤饭 88

19 西安中路李孃兔头 91

20 桂花巷何姐卤菜冒菜 96

21 海桐路毛哥芋儿笋子鸡 101

22 芙蓉大道舒炖肉 106

23 青城山脚罗鸡肉 111

24 柏合范家豆腐皮 116

25 洛带镇新民饭店 121

26 双流李记无名肥肠 126

27 双流胜利镇刘鳝仁饭庄 129

28 新都同仁路土柴煮柴火鸡 137

29 新都清流镇石板鸭 142

30 眉山的彭山符记漂汤 147

31 石棉竹香园农家菜 152

32 连界幸福羊肉汤 157

33 合江踏水桥街烤鱼 163

34 富顺大转盘羊肉馆 168

35 富顺李二羊肉汤 171

36 合江佛荫冯氏鸡汤 176

37 佛荫名小吃鸡汤面 181

38 遵道镇又一绝生鸡铜火锅 185

39 水磨镇夏氏藏羌私房菜馆 189

40 水磨镇回澜塔饭店 193

写在后面 197

附录 成都苍蝇馆子50强 199