第一部分 动物的宰杀 3
第一章 引言 3
第二章 宰杀动物的组织 5
行动计划 5
宰杀点的选择 6
宰杀程序 6
第三章 宰杀方法 7
枪支（步枪和手枪） 7
击晕用棒 8
割断脊髓宰杀法 9
其他物理方法 9
气体制剂 10
注射剂 11
第四章 不同种类动物的宰杀 13
黄牛和水牛 13
绵羊 14
猪 15
山羊 17
马、驴、骡 17
鹿 18
家禽 19
犬 19
猫 19
大鼠、小鼠、豚鼠 20
兔 20
灵长类动物 20
鱼 20
马戏团和动物园的动物 20
术语表 21
第二部分 处理步骤 25
第一章 引言 25
第二章 处理方法和地点的选择 27
在受感染场所（危险接触场所）的处理 27
在受感染场所（危险接触场所）附近的处理 27
第三章 处理方法 29
掩埋 29
焚烧 33
病畜尸体焚化炉 36
挖坑焚烧 36
炼油 36
制堆肥 37
第四章 需要特别注意的事项 39
奶和乳制品 39
孵化用蛋和孵化厂废品 39
污水 39
羊毛和马海毛 39
术语表 41
第三部分 无害化处理的步骤 47
第一章 引言 47
第二章 认识敌人——突发病的病原体 49
重要病原体对消毒剂的易感性 49
根据具体病毒选择消毒剂／化学药剂 50
影响针对特定病毒的无害化处理的流行病学问题 56
重要的动物传染病病原体的增殖、持久性和抗性的比较 65
第三章 武器：灭活外来病毒和病原体的消毒剂和化学药剂 67
引言 67
消毒剂的选择 68
安全防范措施 71
第四章 战地战略——消毒步骤 75
个人卫生消毒 75
受感染单位的消毒 78
车辆与机器的消毒 82
第五章 需要特别考虑的事项 87
禽畜污水 87
牛奶场的设备和储奶罐的消毒 87
动物饲料 88
在受感染场所和危险接触场所的专家设备 89
附录1 设备清单 91
个人用设备 91
消毒点：受感染场所或危险接触场所 91
单位无害化处理 92
车辆消毒：地方疾控中心、道路控制点和公路、铁路运输 93
附录2 消毒剂的供应商和经销商 95
附录3 甲醛气体消毒的实用性 97
术语表 99
缩写词表 101
参考文献 103
录像及培训资源 103
国际兽医局（OIE）出版物 103