第一章 基本知识 1
一、名词术语解释 1
二、计算方法及互换公式 5
三、饲料营养成分、营养价值的名称符号及有效位数 13
第二章 饲料分类 16
一、国际饲料分类法 16
二、中国饲料分类法 16
第三章 饲料成分及营养价值表 20
一、中国饲料成分及营养价值表（2008） 20
二、美国Feedstuffs饲料成分分析表（2007） 44
第四章 饲料养分生物学效价 58
一、猪对各类饲料的消化率 58
二、鸡对各类饲料的能量代谢率 63
三、牛对各类饲料的消化率 68
四、羊对各类饲料的消化率 75
五、猪对饲料氨基酸的消化率 83
六、鸡对饲料氨基酸的代谢率 100
七、磷的生物学效价 113
第五章 猪的饲养标准 115
一、中国猪的饲养标准（2004） 115
二、日本猪的饲养标准（1998） 132
三、美国NRC建议的猪的营养需要量（1998） 135
四、英国ARC建议的猪的营养需要量（2003） 153
五、法国AEC建议的猪的营养需要量（1993） 160
六、德国FBN建议的猪的营养需要量（2003） 163
七、澳大利亚CSIRO建议的猪的饲养标准 171
八、丹麦猪的饲养标准（2007） 201
九、世界一些国家和地区猪的饲养标准对比 205
第六章 家禽的饲养标准 216
一、鸡的饲养标准 216
二、鸭的饲养标准 246
三、鹅的饲养标准 258
四、火鸡的饲养标准 261
五、鹌鹑的饲养标准 267
六、野鸡的饲养标准 271
七、珍珠鸡的饲养标准 272
八、斗鸡的饲养标准 273
第七章 牛、羊、马、麝的饲养标准 274
一、奶牛的饲养标准 274
二、肉牛的饲养标准 325
三、绵羊的饲养标准 341
四、山羊的饲养标准 422
五、湖羊的饲养标准 482
六、马的饲养标准 484
七、麝的饲养标准 500
第八章 鱼、虾、甲壳类的饲养标准 503
一、中国建议的淡水养殖鱼类营养需要量（2004） 503
二、美国NRC建议的鱼的饲养标准（1993） 506
三、日本建议的鱼的饲养标准 512
四、澳大利亚建议的银鲈的饲养标准 517
第九章 经济动物及宠物的饲养标准 520
一、兔的饲养标准 520
二、狗的饲养标准 522
三、猫的饲养标准 529
第十章 实验动物的饲养标准 536
主要参考文献 543