序言 夏能勇 1
嵊州茶情 1
在山东省滕州市举办的嵊州市越乡龙井茶新闻发布会上的讲话 谭志桂 1
建基地 创品牌 拓市场 大力推进茶叶产业化 夏能勇 8
浅谈发展我市茶叶产业的基本思路 顾洵武 12
加快产业化经营 打进茶叶产业快速发展 沈华祥 17
嵊州茶史 24
嵊州茶叶生产概述 钱晓东 24
对嵊州茶叶起源的初步考证 周乃光 32
陆羽，皎然与“剡溪？” 施钰兴 39
“剡溪茶”在中国茶事中的地位 张秀铫 43
茶叶的传说 周潮娜 46
北山地区茶机具革新纪实 史久煜 48
珠茶成型炒干机的试制及完成情况 黄立勋 52
嵊州茶事 55
吴觉农与浙江茶叶改良场 三界茶厂 55
金奖之路 袁松耀、陶瑞兴、潘家林 58
我市在山东滕州举行越乡龙井茶新闻发布会 63
“越乡杯”名茶炒制大赛 章炳军 65
嵊州市茶业协会 67
嵊州市茶业协会章程 68
嵊州市茶业协组织机构 72
城关镇成立茶叶产业协会 吕忠钧 74
1999年度国家级、省级、市级优质茶叶 76
越乡茶采摘加工 钱晓东 汪新贵 夏建达 77
我市茶叶产业化经营的调查报告 市政协 93
嵊州茶论 93
对我市茶叶产业化的几点思考 顾洵武 104
大力推广有机茶生产技术，促进嵊州茶业可持续发展 潘新良 108
推广名茶机械，回忆茶叶产业化进程 马兆林 119
嵊州茶业 124
茶叶基地建设 124
嵊州市茶场 124
应桂岩村迎霜名茶基地 厉荣昌 126
贵门茶叶基地 裘正祥 127
仙岩茶叶基地 陈德军 129
绿溪茶叶基地 张学军、潘兴扬 133
里南茶叶基地 钱夏平 136
谷来茶叶基地 莫承勇、袁渭富 139
下王茶叶基地 滕苗富 143
雅璜茶叶基地 周先樵 146
通源茶叶基地 张少坡 149
北漳茶叶基地 王胜祥 152
王院苦丁茶基地 钱愉连 155
竹溪茶叶基地 骆仁军 157
浙江三界茶厂 159
茶叶加工企业 159
华发出口茶厂 尹晓民 161
嵊州市舜皇名茶厂 163
嵊州市天然茶业有限公司 周锡平 166
嵊州市川崎茶业有限公司 吕忠钧 168
嵊州市叶峰茶业有限公司 马兆林 170
茶机生产企业 172
嵊州市茶叶机械厂 钱志雅 172
嵊州市名茶市场 特产公司 173
茶叶市场 173
应桂岩名茶市场 厉荣昌 174
三王堂名茶市场 张胜南 175
茶叶品牌 176
平水珠茶 176
越乡龙井 177
前冈煇白 滕苗富 178
上坞山煇白 裘正祥 180
幸福银针 葛哲明 181
奖山龙井 钱夏平 181
金钟茶 夏桂仁 183
舜皇云尖 陈德军、葛哲明 185
桂岩雾尖 厉荣昌 185
天然春尖 周锡平 187
茶中珍品--长乐白茶 潘新良 187
麦饭石龙井茶 王胜祥 189
嵊州茶艺 190
漫话嵊州饮茶风习 周乃光 190
喝茶、品茶与评茶 尹在继 197