概述 1
大事记 4
第一章 机构 17
第一节 党组织 17
一、县粮食局（县总公司）党委（党组、总支） 17
二、县粮食局（县总公司）机关党支部和县粮食局（县总公司）离退休党支部 17
三、县粮食局（县总公司）直属企业党支部 17
四、粮站（分公司）党支部 18
五、集体企业党支部 18
第二节 行政管理机构 19
一、县粮食局（县总公司）行政管理机构 19
二、县粮食局（县总公司）内设机构 19
三、县粮食局（县总公司）直属企业 19
四、县粮食局（县总公司）下属企业 20
第三节 群众团体组织 21
一、工会 21
二、职工代表大会 21
三、共青团 21
四、武装部 21
五、粮食经济学会 21
第二章 党建工作 精神文明建设 22
第一节 党建工作 22
第二节 精神文明建设 24
第三章 人力资源 劳资福利 29
第一节 职工队伍建设 29
一、职工队伍基本情况 29
二、职工教育 30
三、职工学校 31
四、人才引进 31
五、职务职称评聘 32
第二节 县粮食局（县总公司）机关人员组成及演变 33
第三节 人事劳资 34
一、人事管理 34
二、劳动用工和用工制度改革 36
三、工资（津补贴） 37
第四节 保险福利 47
一、劳动保险保护 47
二、待业（失业）保险 51
三、工伤保险 53
四、医疗保险 55
五、离退休和养老保险 56
第四章 企业管理 60
第一节 目标管理 60
第二节 建立激励与约束相结合的内部管理制度 62
第三节 文档管理 62
第四节 保密 63
第五节 安全保卫和安全生产管理 64
一、安全保卫管理 64
二、安全生产管理 67
三、安全事故 67
第六节 奖惩 68
一、奖励 68
二、惩戒 79
第五章 粮油收购 81
第一节 粮食收购 81
一、定购政策及管理 81
二、收购形式 87
第二节 油脂、油料 90
一、油料生产 90
二、食用油脂、油料收购 90
第六章 粮油销售 92
第一节 粮食销售 92
一、政策性粮食销售 92
二、议价粮食销售 101
第二节 油脂、油料销售 102
一、平价食用油脂（料）销售 102
二、议价油脂（料）销售 103
第七章 粮油票证管理 104
第一节 粮（料）票的使用和管理 104
一、粮（料）票的种类、印制权限和使用范围 104
二、粮（料）票的性质和作用 104
三、粮（料）票管理办法 104
第二节 粮油供应证的使用和管理 104
一、粮油供应证的使用 105
二、粮油供应证的管理办法 105
第三节 粮食供应转移证的使用和管理 105
一、粮食供应转移证的印制权限和作用 105
二、粮食供应转移证的使用范围和管理办法 105
第四节 粮油购销单据的使用和管理 107
一、粮油购销单据的印制权限 107
二、粮油购销单据的使用和管理办法 108
第五节 军粮供应凭证的使用和管理 108
第八章 粮油仓库建设及市库建设 115
第一节 仓库网点布局 115
第二节 仓库建设及管理 115
一、仓库建设 115
二、仓库管理 115
第三节 油脂容器建设及管理 117
一、油脂容器建设 117
二、油脂容器管理 118
第四节 市储备库建立及储粮 118
一、市粮食储备库的建立 118
二、市级储备粮的管理 118
第九章 重庆铜梁国家粮食储备库 120
第一节 争取项目 120
第二节 国库建设 120
一、筹备 120
二、施工 121
三、验收 121
第三节 国库管理 122
一、专项储备粮管理 122
二、规范仓储管理 123
三、规范内部管理 124
第四节 国库储粮 124
第十章 粮油储藏 126
第一节 粮油入库前的准备工作 126
第二节 粮油出（入）库工作 127
第三节 粮油入库后的保管工作 127
一、清洁卫生防治 127
二、物理机械防治 128
三、化学药剂防治 128
四、双低规范保管 128
五、“四合一”新技术保管 129
第四节 建设“四无”粮仓县 130
一、粮油储藏 130
二、粮油储藏管理和粮油储藏竞赛 132
三、巩固发展“四无粮仓” 135
第十一章 粮油调拨 138
第一节 粮油调拨 138
第二节 粮油运输 140
一、粮油合理运输 140
二、粮油调拨收发运 140
第三节 粮油装具 142
第四节 粮油调拨作价和运输费用 144
一、粮油调拨作价 144
二、包装物调拨作价 145
三、粮食调拨运输费用 145
第十二章 粮油加工与饲料工业 148
第一节 粮油工业发展及管理 148
第二节 粮油加工 152
一、大米加工 152
二、面粉生产 153
三、油脂加工 153
第三节 饲料工业 155
第十三章 粮油购销价格及管理 156
第一节 粮油价格管理 156
一、粮油定购和统销价格管理 156
二、粮油购销价格放开后价格管理 158
第二节 政策性粮油价格 159
第三节 粮油价格调整 164
一、粮油定购价格调整 164
二、粮油统销价格调整 165
第四节 粮油调拨价格 169
第五节 粮油议购议销价格 173
第十四章 粮油食品卫生 177
第一节 粮油卫生标准 177
一、粮油卫生标准 177
二、粮油食品卫生管理 177
第二节 粮油食品清洁卫生制度 178
第三节 粮油运输及包装物品的卫生 178
第十五章 开发绿色食品 183
第一节 规划 183
第二节 优惠政策 183
第三节 具体做法 184
一、选点 184
二、田间管理 185
三、农药使用准则 186
四、肥料使用准则 186
五、绿色食品的收购环节 186
六、绿色食品加工环节 186
第四节 种植基地 186
第十六章 粮油质量 188
第一节 粮油质量标准 188
一、国家标准 188
二、部（局）标准 195
三、省（市）级标准（简称地方标准） 195
四、企业标准 197
第二节 粮油质量管理 199
一、收购和储藏质量管理 199
二、加工质量管理 205
三、销售质量管理 206
四、调运质量管理 207
五、粮油质量监督管理 208
第三节 粮油质检站和化验室的职责、职能 208
一、质检仪器和质检队伍 208
二、质检站的职责、职能 209
三、粮站（分公司）化验室的职责职能 210
第四节 ISO9001-2000质量管理体系认证 210
第十七章 粮油科技 213
第一节 粮食储藏科技成果及应用 213
一、“双低”储粮 213
二、“双低”储粮规范化 213
三、机械通风储粮 213
四、谷物冷却复冷低温储粮 214
五、环流熏蒸储粮 215
六、露天储粮 216
七、高水分粮的保管处理 216
第二节 粮情检测自动化 217
第三节 铜梁型高仓 217
第四节 科技论文撰写及发表 218
第十八章 财务会计 219
第一节 会计核算 219
一、核算单位 219
二、核算办法 219
第二节 资金管理 220
一、商品及非商品资金管理 220
二、专项资金的管理 221
第三节 费用管理 222
第四节 财产管理 224
一、流动资产管理 224
二、固定资产管理 225
第五节 盈亏管理 227
一、盈亏补贴管理 227
二、费用补贴管理 229
三、价差补贴 231
第六节 双增双节 232
第七节 审计 233
一、审计任务及职权 233
二、审计情况 234
第十九章 计划统计 238
第一节 计划管理 238
第二节 统计工作 239
第三节 粮食品种折率 240
第二十章 支农工作 242
第一节 组织工作组下乡支农 242
第二节 推广良种 243
第三节 利用储粮技术帮助农民杀虫储粮 245
第四节 代农加工 245
第二十一章 多种经营 247
第一节 食品生产 口粮转化 247
第二节 开辟多种经营项目 247
第三节 开办娱乐场所 249
第四节 开办多种经营企业 249
第五节 发展种植养殖业 250
第二十二章 商标注册和品牌培育 251
第一节 商标意识和品牌意识 251
第二节 注册“铜梁龙”商标和创建“铜梁龙”品牌 251
第三节 培育“铜梁龙”品牌 252
第四节 “铜龙牌”面获名牌产品 253
第二十三章 企业文化建设 255
第一节 树立企业形象和强化企业理念 255
一、树立企业形象 255
二、强化企业理念 256
第二节 “铜梁龙”VI设计 256
第三节 编写书籍和创刊《铜梁粮油信息》 257
一、编写书籍 257
二、创刊《铜梁粮油信息》 257
第四节 创办“铜梁龙”篮球队和组建“舞龙队” 258
一、创办“铜梁龙”篮球队 258
二、组建“舞龙队” 258
第五节 职工之家 258
第二十四章 非国有粮食企业 260
第一节 非国有粮食企业的发展 260
第二节 非国有粮食企业的壮大 260
第三节 非国有粮食企业重点简介 262
一、重庆市铜龙食品有限公司 262
二、铜梁县沙心生态食品有限公司 263
第二十五章 粮食流通体制改革 264
第一节 粮食流通体制改革的主要内容 264
一、1986年1月，继续完善合同定购内容，1987年执行合同定购“三挂钩”政策和继续执行“评议”双轨制 264
二、1990年试行“四放开” 264
三、1993年因地制宜，转换经营机制，提高经济效益的体制改革 265
四、1995年，实行两条线运行 265
五、1997年推行“四分开一完善” 265
六、1998年推行“三项政策，一项改革” 266
七、2002年开始，全面推进粮食购销市场化改革 266
八、2002年至2004年对外实行经营战略扩张，对内实行机构收缩 266
九、全面推行“七化五坚持”的企业改革发展经验 267
十、分步实施劳动用工改革 267
第二节 粮油工业体制改革 267
第三节 企业体制改革后的现状及经济效益 268
第二十六章 人物 270
第一节 人物简介 270
邱良 270
陈德祖 270
夏昌友 270
汪伯涛 271
安代禄 271
杨龙德 271
朱启学 272
赵吉良 272
王绍华 272
曾昭容 273
李信成 273
高远模 273
第二节 人物录 274
一、粮食局（总公司）党委（党组）总支成员人物录 274
二、粮食局（总公司）局长（总经理、总经济师、总经理助理）人物录 275
第三节 人物表 276
一、机关党支部、离退休干部党支部、直属企业党支部正副书记 276
二、粮站（分公司）党支部正副书记人物表 276
三、粮食局内设机构正副职人物表 277
四、铜梁县粮油购销总公司内设机构负责人人物表 277
五、粮食局（总公司）直属企业负责人人物表 278
六、粮站（分公司）负责人人物表 279
七、铜梁县粮油购销总公司驻外县办事处负责人人物表 279
附录 280
一、文献辑存 280
二、杂记 306
三、珍闻奇事 309
表格索引 319
后记 324