绪论 1
一、芳香植物的涵义 1
二、芳香植物的特点 1
三、芳香植物栽培的意义 2
四、芳香植物的利用历史 3
五、芳香植物的栽培利用现状及利用途径 7
六、我国芳香植物开发利用上存在的问题 12
七、芳香植物栽培学与其他学科的关系 12
思考题 13
第一章 芳香植物种类、分布及分类方法 14
第一节 世界芳香植物种类及分布 14
第二节 我国芳香植物的种类及其自然分布 15
一、我国芳香植物的自然分布概况及其特点 15
二、我国芳香植物的地理自然分布及其特点 18
第三节 芳香植物的分类方法 20
一、根据植物学分类 20
二、根据生活习性分类 27
三、根据经济用途分类 27
四、根据芳香部位分类 28
五、根据园林用途和功能分类 28
六、根据栽培条件分类 29
七、根据生物学习性分类 30
思考题 30
第二章 芳香植物与环境因子 31
第一节 温度 31
一、芳香植物对温度的要求 31
二、温度对芳香植物的影响 32
第二节 光照 32
一、芳香植物对光照强度的要求 32
二、光照强度对芳香植物的影响 33
三、光照长度对芳香植物的影响 33
四、光的组成对芳香植物的影响 34
第三节 水分 35
一、芳香植物对水分的需求 35
二、水分对芳香植物的影响 35
第四节 土壤与营养 36
一、土壤 36
二、肥料 39
第五节 地势 41
第六节 空气 41
一、氧气 41
二、二氧化碳 41
三、有害气体 42
第七节 生物因素 43
思考题 43
第三章 芳香植物的繁殖与栽培管理 44
第一节 芳香植物的有性繁殖 44
一、种子的采收 44
二、种子的贮藏 45
三、种子品质检验 45
四、播种技术 46
第二节 芳香植物的无性繁殖 49
一、分株繁殖 50
二、扦插繁殖 50
三、压条繁殖 51
四、嫁接繁殖 51
第三节 芳香植物的离体繁殖 52
思考题 53
第四章 芳香植物的采收与精油提取 54
第一节 芳香植物的采收 54
一、采收时期 54
二、采收方法 57
第二节 芳香植物精油的提取方法 58
第三节 芳香植物精油的产量与成分 59
一、芳香植物产量及其构成因素 59
二、芳香植物精油的化学成分 60
三、影响芳香植物精油产量和品质的因素 62
四、提高芳香植物精油产量和品质的途径 63
思考题 63
第五章 主要的芳香植物 64
第一节 草本芳香植物 64
一、艾蒿 64
二、黄花蒿 66
三、孔雀草 69
四、风信子 70
五、香紫苏 73
六、铃兰 75
七、灵香草 77
八、薄荷 79
九、薰衣草 83
十、罗勒 86
十一、鼠尾草 88
十二、香蜂花 89
十三、广藿香 91
十四、紫苏 95
十五、香青兰 98
十六、神香草 99
十七、茴香 101
十八、莳萝 103
十九、香茅 105
二十、香叶天竺葵 108
二十一、月见草 111
二十二、香根鸢尾 113
二十三、香根草 115
二十四、姜 117
二十五、姜花 120
二十六、晚香玉 121
二十七、缬草 124
二十八、芸香 127
二十九、香堇菜 129
第二节 木本芳香植物 131
一、迷迭香 131
二、山鸡椒 133
三、樟树 137
四、肉桂 141
五、米兰 146
六、八角 148
七、花椒 150
八、玳玳 153
九、檀香树 156
十、茉莉 159
十一、桂花 162
十二、暴马丁香 166
十三、白兰 168
十四、含笑 171
十五、栀子 172
十六、依兰 175
十七、玫瑰 176
十八、腊梅 178
十九、兴安杜鹃 181
二十、柠檬桉 184
二十一、紫穗槐 186
二十二、瑞香 188
二十三、金合欢 190
二十四、岩蔷薇 192
第三节 藤本芳香植物 194
一、胡椒 194
二、香荚兰 198
三、忍冬 201
四、木香花 205
第六章 芳香植物栽培学实验实训 207
实验实训一 芳香植物种类识别 207
实验实训二 芳香植物的播种与育苗 210
实验实训三 芳香植物种植及生育期观察记载 211
实验实训四 芳香植物扦插繁殖 212
实验实训五 芳香植物整形修剪 215
实验实训六 芳香植物精油的提取 217
实验实训七 芳香植物精油组成成分的测定 218
实验实训八 芳香植物茶饮制作 220
实验实训九 芳香蜡烛的制作 221
实验实训十 芳香肥皂的制作 222
实验实训十一 芳香工艺品的制作 222
参考文献 224