第一篇 甘薯 1
第一章 甘薯概况 1
第二章 甘薯主要品种 8
一、茎尖菜用型甘薯福薯7-6 8
二、金山72 9
三、金山25 10
四、金山630 10
五、台农66 11
六、岩薯5号 12
七、龙岩7-3 13
八、龙薯1号 13
九、湘薯75-55 14
十、高淀粉“岩粉1号” 14
第三章 甘薯的生物学特性 16
一、甘薯的形态特征 16
二、甘薯的生长发育 17
三、甘薯生长与环境条件的关系 21
第四章 甘薯脱毒技术 23
一、甘薯病毒病 23
二、脱毒苗培育与病毒检测 25
三、甘薯脱毒种薯分级标准 27
四、脱毒甘薯增产的生理基础 29
五、脱毒甘薯增产效果 32
六、脱毒甘薯不同世代种薯（苗）对产量的影响 35
七、脱毒甘薯生产力表现与产量构成 37
第五章 甘薯高产栽培技术 40
一、甘薯育苗技术 40
二、甘薯高产栽培理论 42
三、甘薯高产模式田的栽培技术 51
四、甘薯间套轮作技术 52
第六章 甘薯主要病虫害及防治 55
一、甘薯蔓割病 55
二、甘薯瘟病 56
三、甘薯黑斑病 58
四、甘薯小象虫 60
第七章 甘薯的综合利用 63
一、高淀粉甘薯 63
二、高胡萝卜素甘薯 65
三、高花青素甘薯 67
四、高蛋白甘薯 68
五、菜用甘薯 70
六、药用甘薯 71
七、极早熟甘薯 72
八、无β-淀粉酶甘薯 73
九、果用甘薯 73
第二篇 马铃薯 75
第八章 马铃薯概况 75
一、马铃薯种植历史和营养价值 75
二、福建马铃薯生产现状 77
第九章 马铃薯主要品种 84
一、冀张薯2号（坝薯10号） 84
二、冀张薯3号（无花种） 84
三、冀张薯5号（荷14、肯德、Konder） 85
四、中薯2号 86
五、米拉（德友1号） 86
六、东农303（NEA303） 87
七、克新1号（Kexin No.1、紫花白） 88
八、克新3号（Kexin No.3） 89
九、克新2号（Kexin No.2） 89
十、坝薯9号 90
十一、费乌瑞它（Favorita、鲁引1号、津引8号） 91
十二、大西洋（Atlantic） 92
十三、台湾红皮（Cardinal） 92
十四、紫花851 93
十五、春薯4号 93
十六、金山2号 94
十七、鄂马铃薯3号（泉引1号） 94
第十章 马铃薯的生物学特性 95
一、形态特征 95
二、马铃薯（营养器官）的生育时期 99
三、马铃薯的生长与环境条件的关系 107
第十一章 马铃薯种薯退化原因与防止措施 113
一、马铃薯退化的表现与原因 113
二、侵染马铃薯的病毒种类 114
三、防止种薯退化的措施 116
第十二章 马铃薯脱毒种薯繁育与分级标准 120
一、脱毒苗的培育与繁殖 120
二、微型薯的主要特征特性 121
三、脱毒种薯的分级及检验 125
第十三章 马铃薯高产栽培技术 128
一、马铃薯高产栽培技术 128
二、马铃薯免耕全程稻草覆盖栽培新技术 135
三、马铃薯容器育苗技术 138
四、马铃薯秋繁技术 138
第十四章 马铃薯病害的综合防治 141
一、晚疫病 141
二、青枯病 144
三、早疫病 145
四、疮痂病 146
五、环腐病 146
六、黑胫病 147
七、生理病害 147
第三篇 木薯 151
第十五章 木薯生物学特性 151
一、形态特征 151
二、木薯生长与环境条件的关系 152
第十六章 木薯品种 154
一、南薯199 154
二、南植188 154
三、华南5号 155
四、GR911 155
五、桂经引983 156
第十七章 木薯栽培技术 157
一、整地 157
二、种植 157
三、田间管理 158
四、种茎保存 159
第十八章 木薯加工利用 160
一、收获 160
二、利用 160