第一章 源远流长四明茶——宁波茶文化史话 1
中国原始茶的源头 1
道家茶文化的发祥地 3
历史上的名茶主产区 6
茶业振兴正当时 9
第二章茶瓷之路通天涯——宁波茶文化远播海外 11
海上茶叶之路 11
海上瓷器之路 16
水浮陆转 香飘四海 22
第三章 青瓷紫砂相辉映——宁波茶具综述 25
越窑茶具述要 25
越瓷茶具的审美特性与文化品质 27
越窑秘色瓷茶具撷英 29
越窑茶具精品鉴赏 31
文人茶器精粹宁波玉成窑紫砂壶 38
宁波文人与茶器 41
第四章 禅林皆曰吃茶去——宁波佛教与茶 45
地位显赫的宁波佛教和茶文化 46
僧人嗜茶善茗传佳话 50
寺院辟茶园 甬人供佛茶 52
第五章 甬人诗文茶韵长——宁波文人的茶情结 53
观察细致感受新 54
敬客思乡寄情谊 57
神融心醉闲雅情 59
茶品茶德寓诗篇 65
茶山佳丽多风情 67
采茶舞曲醉人心 72
第六章著书立说品佳茗——宁波人的品茗艺术 75
宁波人：品茗艺术之颠峰接触 75
屠隆：与光同尘的品茗高手 79
罗廪：山堂夜坐手烹茗的隐士 84
屠本畯：独于茗不能忘情 88
闻龙：珍鲜特甚品佳茗的长寿老人 90
第七章借茶崇礼多真情——宁波的茶礼茶俗 93
以茶为祭可通神 93
以茶为礼寄忠贞 96
以茶待客表敬意 99
茶食相伴亦滋味 103
第八章茶香飘逸四明地——宁波的茶亭茶馆 108
乡间茶亭扬善举 108
市井茶坊亦风景 111
茶馆崛起更风光 114
第九章 自古名山多佳茗——宁波的古今名茶 120
异彩纷呈四明茶 120
太白茶香招四方 123
天台余脉有好茶 125
附录一：屠隆·《考槃余事》茶录（茶说） 127
附录二：罗廪·茶解 132
附录三：屠本畯·茗笈 137
附录四：闻龙·茶笺 143