第一部分 细胞的结构 1
第一章 细胞的化学成分 1
第一节 组成细胞的元素 1
1·1 生物元素 1
1·2 细胞内有机物的组成元素——C、H、O、N 3
1·3 碳是生物分子的中心 3
1·4 生物分子与“生命”有关的特性 4
1·5 细胞的无机成分 4
1·6 各种离子型元素的生物学 5
第二节 组成细胞的分子 11
2·1 分子的结构 11
2·2 络合物 26
2·3 水分子的生物学作用 30
第三节 生物大分子 33
3·1 大分子化合物的理化特性 33
3·2 大分子的结构程度与信息含量 34
3·3 生物大分子的结构层次 36
第四节 蛋白质的结构和功能 52
4·1 胰岛素 52
4·2 细胞色素c 54
4·3 肌红蛋白 54
4·4 血红蛋白的结构 57
4·5 血红蛋白的作用 57
4·6 血红蛋白的作用机制 59
4·7 分子病 60
第五节 研究细胞成分的方法 63
5·1 分离和提纯各种细胞成分的方法 63
5·2 分析和测定 70
第二章 微观生物世界 74
第一节 生物世界的大和小 74
1·1 生物世界的结构层次 74
1·2 各种生物学科领域及其不同的研究方法 75
1·3 微观生物世界的大小次序 77
1·4 分子装配成细胞的过程 79
第二节 细胞的构造 81
2·1 细胞的近代概念 81
2·2 细胞的细胞器 81
2·3 微膜系统 82
2·4 微梁系统 89
2·5 微球体系统 99
第三章 生命及细胞的起源 103
第一节 生命起源 103
1·1 物质世界的发展总过程 103
1·2 有机化合物的非生物起源 105
1·3 生物大分子的合成 108
1·4 多分子系统与非细胞形态生命的出现 113
第二节 细胞起源与进化 117
2·1 细胞起源 117
2·2 细胞的进化 122
第二部分 细胞的代谢 127
第四章 细胞代谢的分子工具——酶 127
第一节 酶是生物催化剂 127
1·1 酶的特点 127
1·2 酶的分类 129
1·3 酶反应的动力学 130
第二节 酶促反应的机制 136
2·1 催化理论 136
2·2 邻近效应和定向效应 138
2·3 酶与底物可逆结合的化学力 139
2·4 与酶催化有关的有机化学反应 141
第三节 酶的结构与功能 146
3·1 活性部位 146
3·2 酶分子构象与催化作用 149
3·3 辅酶和辅基 150
3·4 溶菌酶 154
3·5 α-胰凝乳蛋白酶 159
3·6 羧肽酶A 160
3·7 吡啶核苷酸辅酶和脱氢酶 163
3·8 α-酮酸脱氢酶 165
第五章 细胞代谢的控制 169
第一节 细胞代谢的特点 169
1·1 生物热力学 169
1·2 生物新陈代谢与非生物新陈代谢的区别 172
1·3 代谢类型 176
第二节 酶反应的控制 179
2·1 底物供应 179
2·2 酶的状态 181
2·3 产物的反馈 187
第三节 酶与酶之间的关系 189
3·1 多亚基酶 189
3·2 多酶系统 193
3·3 酶的定位 194
3·4 酶的限速和加速（生化放大）作用 195
第四节 代谢过程的调节 197
4·1 三种调节水平 197
4·2 糖酵解的调节 200
4·3 丙酮酸氧化脱羧和三羧酸循环的调节 201
第六章 细胞组分的合成 206
第一节 碳素同化 206
1·1 糖的生物合成 207
1·2 脂类的生物合成 213
第二节 氨基酸的合成与转化 217
2·1 合成氨基酸的基本反应 217
2·2 非必需氨基酸的生物合成 219
2·3 必需氨基酸的生物合成 220
第三节 核苷酸及多核苷酸的生物合成 228
3·1 单核苷酸的生物合成 228
3·2 多核苷酸的生物合成 231
第四节 蛋白质的生物合成 235
4·1 信使核糖核酸（mRNA） 237
4·2 转运核糖核酸（tRNA） 240
4·3 氨基酰-tRNA合成酶 246
4·4 核糖核蛋白体 249
4·5 可溶性蛋白质因子 257
4·6 多体模型 263
参考文献 267
中英名词对照 269