绪论 1
第一章 小麦 9
第一节 小麦的一生 1
第二节 小麦播前准备与播种 14
第三节 冬小麦田间管理 33
第四节 晚播小麦栽培技术 53
第五节 旱地小麦栽培法 56
第六节 冬小麦病虫害防治 58
附 春小麦栽培技术要点 69
第二章 玉米 75
第一节 玉米分类与良种 75
第二节 玉米的一生 81
第三节 玉米整地、施肥与灌溉 83
第四节 玉米合理密植 88
第五节 玉米栽培技术 94
第六节 玉米地膜覆盖栽培技术要点 113
第七节 玉米病虫害防治 116
第三章 水稻 121
第一节 水稻的类型和品种 121
第二节 水稻的一生 126
第三节 水稻育秧 129
第四节 本田整地与移栽 136
第五节 本田管理 139
第六节 麦茬稻旱种 148
第七节 杂交水稻栽培技术要点 153
第八节 水稻病虫害防治 156
第四章 谷子 165
第一节 谷子的一生 165
第二节 谷子的播前准备与播种 168
第三节 谷子田间管理 172
第四节 夏谷栽培技术要点 175
第五章 高粱 178
第一节 高粱的分类与良种 178
第二节 高粱的一生 180
第三节 高粱栽培技术 181
第四节 夏播高粱栽培技术要点 188
第六章 甘薯 190
第一节 甘薯生产的重要意义 190
第二节 甘薯育苗 191
第三节 甘薯大田整地、施肥与灌溉 200
第四节 甘薯栽插与密植 202
第五节 甘薯田间管理 205
第六节 甘薯安全贮藏 211
第七节 甘薯病虫害防治 216
第七章 马铃薯 220
第一节 马铃薯的一生 220
第二节 马铃薯的播前准备 223
第三节 马铃薯播种与合理密植 227
第四节 马铃薯田间管理 230
第五节 马铃薯的收获与贮藏 232
第六节 马铃薯实生苗栽培技术要点 233
第八章 棉花 236
第一节 棉花的栽培种与良种 237
第二节 棉花的一生 241
第三节 棉花的分枝 243
第四节 棉花蕾铃脱落的原因及防止途径 245
第五节 棉花一播全苗技术 250
第六节 棉子的发芽、出苗与合理密植 257
第七节 棉花田间管理 262
第八节 棉花育苗移栽技术要点 280
第九节 麦套棉花栽培技术要点 283
第十节 棉花地膜覆盖栽培技术要点 286
第十一节 夏棉（短季棉）栽培技术要点 288
第十二节 棉花病虫害防治 292
第九章 麻类 308
第一节 红麻 308
第二节 亚麻 317
第十章 花生 327
第一节 花生的类型与良种 328
第二节 花生的一生 333
第三节 花生的果针与荚果 337
第四节 花生播前整地与施肥 342
第五节 花生播种与密植 347
第六节 花生田间管理 351
第七节 夏花生与地膜覆盖花生栽培技术要点 356
第八节 花生病虫害防治 360
第十一章 大豆 370
第一节 大豆及其一生 370
第二节 大豆播前准备与播种 381
第三节 大豆田间管理 386
第四节 大豆高产栽培技术 392
第十二章 油菜 398
第一节 油菜的类型与品种 398
第二节 油菜的一生 400
第三节 油菜播前准备与播种 403
第四节 油菜田间管理 405
第五节 油菜育苗移栽 408
第十三章 芝麻 411
第一节 芝麻生产的意义与概况 411
第二节 芝麻的一生与良种 412
第三节 芝麻全苗技术 414
第四节 芝麻田间管理 417
第十四章 烟草 421
第一节 烟草的分布、类型与良种 421
第二节 烟草的化学成分与鉴定指标 424
第三节 烟草育苗技术 427
第四节 大田烟草要求的环境条件 430
第五节 烟草移栽技术 432
第六节 烟草大田管理 434
第七节 烟草地膜覆盖栽培 438
第八节 烟叶的成熟、采收与烘烤 441
第九节 烟草病虫害防治 444
第十五章 甜菜 448
第一节 甜菜的一生 449
第二节 甜菜播前准备与播种 450
第三节 甜菜田间管理 454
第四节 甜菜收获和贮藏 458
第五节 甜菜纸筒育苗栽培技术 460
第十六章 其他作物 467
第一节 大麦 467
第二节 向日葵 472
第三节 绿豆 476
第四节 红小豆 480
实验实习指导 484
实验实习一 小麦药剂拌种 484
实验实习二 小麦基本苗及出苗率的调查 484
实验实习三 小麦苗期形态与分蘖规律的观察 486
实验实习四 小麦产量预测及室内考种 487
实验实习五 玉米田间测产及植株性状观察 487
实验实习六 水稻秧苗素质调查 490
实验实习七 稻苗与稗草的识别 491
实验实习八 水稻测产 492
实验实习九 甘薯冷害、冻害的辨别 494
实验实习十 甘薯栽插方式及其田间调查与室内考种 494
实验实习十一 马铃薯切块方法 496
实验实习十二 棉花种子质量检验 497
实验实习十三 棉花整枝技术操作 498
实验实习十四 棉花产量预测及考种 500
实验实习十五 花生清棵技术操作 502
实验实习十六 大豆开花与成熟期调查 503
实验实习十七 油菜类型特征的识别 503
实验实习十八 烟草移栽技术操作 504