第一章 木薯生产发展概况 1
第一节 木薯栽培的起源分布 1
第二节 木薯生产的经济意义 4
第三节 生产现状和发展前景 8
第二章 木薯的形态机能 11
第一节 木薯地上部器官的形态机能 11
第二节 木薯地下部器官的形态机能 18
第三节 木薯地上部器官与地下部器官的关系 22
第三章 木薯的生态环境 25
第一节 气候因子与栽培季节 25
第二节 土壤条件与地力利用 35
第三节 生物群落与环境调节 43
第四章 木薯的生长发育 49
第一节 生长周期 49
第二节 生长习性 51
第五章 木薯的选育种和品种 62
第一节 木薯的选育种 62
第二节 木薯的品种 75
第六章 木薯的栽培实践 81
第一节 发根出苗期的栽培管理与保证株数 81
第二节 伸长结薯期的栽培管理与增加薯数 92
第三节 块根膨大期的栽培管理与提高薯重 96
第四节 木薯的收获和留种 99
第七章 木薯的加工利用 104
第一节 产品成分 104
第二节 加工切片 109
第三节 加工制粉 110
第四节 综合利用 114
第八章 木薯的氰酸及其防除 121
第一节 氰酸的性状与毒害 121
第二节 植株中氰酸的分布 125
第三节 影响木薯氰酸含量的因素 127
第四节 氰酸的除去方法 129