一、概述 1
二、芹菜的生物学特性 2
(一)植物学形态 2
(二)对生活条件的要求 4
三、芹菜的类型与品种 6
(一)本芹 8
(二)洋芹 9
四、芹菜的栽培技术 11
(一)芹菜的秋季栽培 11
(二)夏芹菜(早秋芹菜)栽培 19
(三)芹菜的春季栽培 20
(四)芹菜的越冬栽培 23
(五)芹菜的保护地栽培 26
五、芹菜病虫害防治 29
(一)病害防治 29
(二)虫害防治 35
六、芹菜的假植贮藏 36
七、芹菜的留种和采种 37
(一)成株采种法 37
(二)小株采种法 39