第一章 狗的生物学基础知识 1
第一节 狗在生物分类学上的地位 1
第二节 狗的祖先 2
第三节 狗的品种 2
第四节 狗的习性 14
第五节 狗的外貌特征 16
第六节 狗的解剖生理 20
第七节 狗的体表测量方法 38
第八节 狗的生长发育 40
第九节 狗的年龄鉴别 42
第二章 肉食狗的品种及选择 46
第一节 肉食狗的品种 46
第二节 肉食狗的生活习性 51
第三节 肉食狗的基本形态 55
第四节 选择肉食狗的内容和方法 56
第五节 肉食狗的杂交与改良 58
第六节 购买肉用仔狗应注意的事项 67
第三章 肉食狗的饲料与营养 70
第一节 狗的消化器官及生理功能 70
第二节 肉食狗的营养需要 74
第三节 肉食狗的饲料 94
第四节 肉食狗每日所需的食物量 97
第五节 肉食狗的饮食要点 99
第六节 肉食狗的饲养标准与饲料配合 101
第七节 设计日粮配方的注意事项 105
第八节 肉食狗饲料的加工和调制 106
第九节 不同年龄肉食狗每日饲喂的最适次数 107
第十节 判断肉食狗是否发育正常的标准 109
第十一节 肉食狗肥育技术 109
第四章 狗舍的建筑与设施 115
第一节 狗舍建筑 115
第二节 养狗设备 121
第三节 狗场的其他设施 122
第五章 肉食狗的饲养管理 124
第一节 肉食狗的饲养方式 124
第二节 幼狗的来源 125
第三节 肉食狗饲养管理一般原则 126
第四节 哺乳仔狗的饲养管理 129
第五节 幼狗的饲养管理 133
第六节 青年狗的饲养管理 136
第七节 成年至育肥狗的饲养管理 137
第八节 空怀母狗的饲养管理 140
第九节 怀孕母狗的饲养管理 140
第十节 哺乳母狗的饲养管理 149
第十一节 种公狗的饲养管理 150
第十二节 病狗的饲养管理 152
第十三节 不同季节的管理技术 153
第十四节 狗运输中的饲养管理 157
第六章 肉食狗的繁殖与选育 159
第一节 遗传与变异 159
第二节 人工选择 160
第三节 种狗的选择 161
第四节 选配 170
第五节 发情周期 171
第六节 配种 173
第七节 人工授精 177
第八节 受精 179
第九节 妊娠 180
第十节 分娩 181
第七章 肉食狗常见疾病防治 186
第一节 狗病诊治的一般知识 186
第二节 对狗传染性疾病的认识及防治 192
一、对狗传染病的认识 192
二、狗的传染病有哪些 198
1、犬瘟热 198
2、犬细小病毒病 201
3、犬传染性肝炎 204
4、犬冠状病毒感染 206
5、犬疱疹病毒感染 207
6、狂犬病 209
7、伪狂犬病 211
8、犬副流感病毒病 212
9、沙门氏杆菌病 213
10、大肠杆菌病 215
11、布氏杆菌病 216
12、钩端螺旋体病 217
13、弯曲菌病 219
14、肉毒梭菌毒素中毒 220
15、皮肤真菌病 221
16、结核病 223
17、脑炎 224
18、颅内出血 225
19、脑膜炎 225
20、霉菌性肺炎 225
21、犬腺病毒Ⅱ型感染 227
22、土拉杆菌病 228
23、放线菌病 229
第三节 对狗寄生虫病的认识及防治 230
一、对狗寄生虫病的认识 230
二、狗寄生虫病有哪些 234
1、蛔虫病 234
2、钩虫病 236
3、鞭虫病 237
4、绦虫病 239
5、肝吸虫病 241
6、犬心丝虫病 243
7、旋毛虫病 244
8、弓形虫病 247
9、球虫病 250
10、疥螨病 252
11、虱病 254
12、犬食道虫病 255
13、犬毛囊虫病 256
14、眼吸吮线虫病 258
15、犬利什曼原虫病 259
16、硬蜱 259
第四节 对狗消化系统疾病的认识及防治 260
1、口腔炎 260
2、咽炎 261
3、异物梗塞 262
4、便秘 263
5、胃肠炎 263
6、肠梗阻穿孔 264
7、痢疾 265
8、胰腺炎 265
9、肝硬化 266
10、口腔肿瘤 266
11、食管肿瘤 266
12、胃癌及胃淋巴肉瘤 267
13、肠管肿瘤（癌） 267
14、肛门腺瘤（癌） 267
15、急性肝炎 268
16、消化机能障碍 269
17、胃扩张 272
18、胃扭转 273
19、肠变位 273
第五节 对狗呼吸系统疾病的认识及防治 274
1、感冒 274
2、鼻炎 275
3、支气管炎 275
4、肺炎 276
5、扁桃体炎 277
6、胸膜炎 277
7、肺水肿 278
第六节 对狗血液循环系统疾病的认识及防治 279
1、心力衰竭 279
2、贫血 280
3、冠状动脉硬化 280
4、心内膜炎 281
5、仔狗贫血 281
6、血小板减少症 282
7、白血病 282
第七节 对狗泌尿系统疾病的认识及防治 283
1、尿道感染 283
2、膀胱炎 284
3、尿结石 284
4、肾炎 285
5、立克氏体病 286
第八节 对狗生殖泌乳系统疾病的认识及防治 287
1、子宫内膜炎 287
2、子宫积脓 288
3、子宫内膜增生症（子宫肌腺病） 288
4、卵巢囊肿 289
5、不孕症 289
6、前列腺炎 290
7、乳腺炎 290
8、难产 290
第九节 对狗内分泌系统疾病的认识及防治 292
1、甲状腺疾病 293
2、肾上腺疾病 294
3、胰腺内分泌疾病 295
第十节 对狗中毒疾病的认识及防治 297
1、有机磷中毒 297
2、磷化锌中毒 297
3、氟乙酰胺中毒 298
4、砷制剂中毒 298
5、鱼类组织胺中毒 299
6、蛇毒中毒 299
7、肉毒中毒 300
8、酚中毒 301
第十一节 对狗外科及其它疾病的认识及防治 301
1、创伤 301
2、挫伤 304
3、骨折 305
4、骨髓炎 306
5、进行性肌萎缩 306
6、肌肉风湿症 307
7、湿疹 307
8、肛门囊肿 308
9、眼结膜炎 308
10、维生素A缺乏症 309
11、维生素B缺乏症 309
12、佝偻病 310
13、公狗去势术 310
14、母狗卵巢摘除术 311
15、破伤风 312
16、细菌性皮炎 314
17、中暑 315
18、心脏肥大和心扩张 315
19、脑挫伤（脑休克） 316
20、脑炎、脑脊髓炎 316
21、脑膜炎 317
22、脑积水 318
23、脊髓休克和挫伤 318
第十二节 对狗病的诊疗技术 319
1、诊断技术 319
2、狗的接近与保定方法 328
3、狗的给药方法 329
第八章 训狗的基本方法 336
第一节 生活教养 336
一、起码的教养 337
二、吃饭的礼貌 340
三、入厕的规矩 343
第二节 克服恶习 345
第九章 肉食狗产品的加工利用 354
第一节 肉食狗的屠宰 354
第二节 狗肉的营养与狗肉的加工利用 357
第三节 狗内脏的医药价值与加工 366
第四节 狗骨的加工及明胶的提取 367
第五节 狗肉药膳 369
第六节 狗皮的工业利用 373
第七节 狗宝的药用价值及培植方法 376
附录一：狗的消声术 379
附录二：狗的产肉性能测定 382
附录三：狗部分正常生理参数 384
附录四：狗常用抗生素及磺胺素药物剂量 386
附录五：狗常用消毒药的使用浓度及用量 389
附录六：成年狗的日采食量表 392
附录七：狗的营养必需量表（千克／天） 393
附录八：狗饲料成分及营养价值表 395
附录九：常用狗饲料中氨基酸含量（克／100克饲料） 399