前言 1
第一章 植物细胞原生质的结构 8
一.原生质体各层的区分 9
二.无生命介质中的界面膜 13
三.原生质体的界面形成物 23
四.中质具有结构的证据 27
（一）切变应力对细胞的作用 28
（二）中质的弹性 30
（三）中质的结构粘度 31
（四）中质的双折射现象 35
五.团聚过程 37
六.物质的液晶状态 47
七.中质结构的特性 50
八.原生质体的液泡化 58
九.原生质的化学组成 61
十.原生质体的生命活动过程及其结构 66
第二章 植物内的水分代谢 70
一.植物细胞的吸水 71
（一）胶体的膨胀 71
（二）渗透学说 79
二.根系的吸水 96
（一）植物伤流的生理分析 97
（二）根系的生长特性 102
（三）土壤是植物水分营养的介质 102
三.植物内水分的运行 106
四.原生质的渗水性 111
五.植物的消耗水分 114
（一）蒸发和蒸腾的规律性和蒸腾的非气孔调节作用 114
（二）蒸腾的气孔调节作用 123
（三）蒸腾与外界条件的关系 132
六.植物的水分亏缺和萎蔫 138
七.植物内水分代谢的生态学 147
第三章 植物的矿质营养 154
一.植物细胞和外界介质中的离子的相互作用的一般概念 154
二.无生命吸附剂的吸附过程的基本特点 157
三.吸附作用是植物细胞吸收离子的初始阶段 158
四.植物细胞对离子吸附过程的基本特点 161
（一）离子的交换吸附 161
（二）细胞同时吸收阳离子和阴离子的能力 163
（三）植物细胞壁的离子吸附作用 168
五.离子的进入原生质 173
六.中质内离子的结合 177
七.细胞液内离子的积累 182
八.物质吸收与呼吸的关系 184
九.离子的作用与介质内离子比例的关系 189
（一）阳离子的对抗作用 190
（二）介质的反应是植物生命活动的因素 194
（三）钙离子和氢离子对抗作用的生态学意义 202
（四）离子对抗过程的机制 203
十.根系是吸收盐类的器官 205
（一）植物吸收水分和吸收盐类两者之间并不存在直接关系 206
（二）根对离子的吸收 210
（三）根部供应地上器官营养来源的地带 216
（四）根系内矿质营养元素的循环 219
十一.植物内矿质营养元素的循环 222
（一）证明植物内存在矿质营养元素循环的证据 222
（二）植物内矿质营养元素分布的研究是证明这些元素参与循环的方法 225
（三）示踪原子法是研究矿质营养元素循环的手段 230
十二.氮化物转化的循环 234
（一）植物氮素营养的来源 235
（二）植物内酰胺类的形成及其作用 237
（三）合成和分解蛋白质的条件 245
（四）进行蛋白质合成过程的部位 250
十三.磷化物转化的循环 253
（一）磷化物的逆行转化 255
（二）磷化物的顺行转化 256
十四.硫化物转化的循环 257
十五.植物必需的元素 259
十六.某些微量元素的作用及其缺少时所引起的生理失调 263