项目一 使用Word 2003制作学生兴趣调查表 1
任务一 初步认识Word 2003 2
（一）启动Word 2003 2
（二）设置Word 2003版面 2
任务二 设置标题文本和登记行 4
（一）设置标题文本 4
（二）录入并排版登记行 8
任务三 录入调查内容 10
（一）录入并设置第一项调查内容 10
（二）录入并设置其他调查内容 12
任务四 保存文档、备份文档 13
（一）保存文档 13
（二）备份文档 14
项目实训 制作“春游行程安排表”文档 15
项目小结 16
思考与练习 17
项目二 使用Word 2003制作书法社团海报 18
任务一 编辑标题 19
（一）创建和设置标题文本 19
（二）插入剪贴画装饰标题 21
（三）插入剪贴画分割线 22
任务二 设置图片背景 23
（一）插入图片并设置为背景 23
（二）设置图片格式 25
任务三 插入剪贴画装饰文档 26
（一）插入和设置剪贴画 26
（二）对文档中的剪贴画进行整体安排 27
任务四 录入和编辑海报文本 28
项目实训 制作生日贺卡 32
项目小结 32
思考与练习 32
项目三 使用Word 2003制作个人简历 34
任务一 页面设置 35
（一）设置页眉页脚 35
（二）页面设置 35
任务二 编辑封面 37
（一）设置标题 37
（二）插入剪贴画 38
（三）编辑其他封面内容 38
任务三 制作简历 39
（一）制作两栏个人简介 39
（二）制作个人履历内容 42
（三）制作个人奖项内容 43
任务四 打印预览和打印 46
（一）打印预览 46
（二）打印 48
项目实训 制作古诗鉴赏文集 49
项目小结 50
思考与练习 50
项目四 制作红楼梦荣国府主要人物关系表 51
任务一 制作封面 52
（一）制作艺术字标题 52
（二）创建和编辑文本框 55
（三）创建竖排文本框 59
（四）调整图形位置 61
（五）设置首字下沉 61
任务二 制作荣国府主要人物关系表 62
（一）制作荣国府主要人物关系表 62
（二）调整组织结构图 66
项目实训 制作一份家谱 67
项目小结 68
思考与练习 68
项目五 使用Word 2003制作聚会账目公示明细表 69
任务一 制作标题 70
（一）制作标题 70
（二）建一个简单表格 71
（三）编辑表格 74
任务二 制作聚会账目公示明细表 76
（一）制作表格 76
（二）编辑表格 78
（三）添加自选图形说明 82
（四）利用公式计算 84
任务三 制作领照片联系人表 86
项目实训 制作一份天气情况记录表 88
项目小结 89
思考与练习 89
项目六 使用Word 2003制作请柬 90
任务一 制作宾客名单 90
任务二 制作请柬格式 93
任务三 邮件合并 97
项目实训 制作返校通知 99
项目小结 100
思考与练习 100
项目七 使用Excel 2003制作课程表 101
任务一 制作基本课程表 101
（一）录入内容 102
（二）制作表格 105
任务二 美化课程表 107
（一）设置边框 107
（二）设置底纹 110
项目实训 制作宾客名单 114
项目小结 115
思考与练习 115
项目八 使用Excel 2003制作工资表 116
任务一 制作工资表 116
任务二 计算 119
（一）创建【出勤表】工作表 119
（二）表格计算 122
项目实训 制作学生成绩单 129
项目小结 129
思考与练习 129
项目九 使用Excel 2003制作服装店出入库表 130
任务一 录入数据库 130
任务二 查询和筛选记录 133
（一）查询记录 133
（二）筛选记录 134
（三）分类汇总 136
任务三 制作数据透视表 138
项目实训 制作学生成绩单 140
项目小结 141
思考与练习 141
项目十 使用Excel 2003制作产量图表 142
任务一 制作日产量图表 143
（一）制作柱形图表 143
（二）修改和美化图表 146
任务二 页面设置 153
项目实训 利用工作表制作饼图 156
项目小结 157
思考与练习 157
项目十一 使用PowerPoint 2003制作个人简历幻灯片 158
任务一 制作个人简历幻灯片 158
（一）制作第一页幻灯片 158
（二）制作第二页幻灯片 163
（三）制作第三页幻灯片 165
（四）制作第四页幻灯片 169
任务二 预览和打包幻灯片 172
项目实训 制作个人简历 174
项目小结 174
思考与练习 175
项目十二 使用Outlook 2003收发邮件 176
任务一 设置Outlook 2003 176
（一）第一次启动Outlook 2003的设置 176
（二）设置电子邮件账户 180
任务二 发送新邮件 182
任务三 接收、回复和管理邮件 183
（一）接收和回复邮件 183
（二）管理邮件 185
任务四 管理联系人 188
项目实训 与朋友互发邮件 190
项目小结 190
思考与练习 190