前言 6
概述 8
什么是菌物？ 10
植物和动物的“伴侣” 12
自然界再循环器 14
有害和寄生生物 16
食物、民俗和菌物药 18
分布与保育 20
菌物的采集和鉴定 22
菌物指南 24
菌物 28
伞菌 30
牛肝菌 324
弧状、伏革及胶质真菌 362
齿菌、鸡油菌、棒瑚菌和珊瑚菌 462
马勃、地星、鸟巢和鬼笔 506
盘菌、羊肚菌、块菌、核菌和地衣 548
附录 642
名词术语 644
参考文献 646
菌物分类系统 648
俗名索引 650
学名索引 653
致谢 659
译后记 661